Compleanno in Cortina for Enoteca Villa Sandi

Compleanno speciale per l’ Enoteca Villa Sandi  di Cortina, lunedì 17 agosto. Redazione

Villa Sandi  festeggia il compleanno dell’ enoteca in  Largo Poste con una serata dedicata a Opere Serenissima DOC ,  il nuovo Metodo Classico di Villa Sandi.

Non solo le  fresche e fragranti  bollicine di  Prosecco, ma anche   una lunga tradizione nella   produzione di  spumante Metodo Classico , che trova nelle secolari cantine sotterranee  di Villa Sandi  il luogo ideale per la maturazione . Dopo un periodo che va dai 36 ai 60 mesi,  le raffinate ed eleganti  bollicine di Opere Trevigiane escono dalle suggestive cantine destinate alle  occasioni più prestigiose.

Il nuovo Opere Serenissima DOC , con 24  mesi  di maturazione è  uno spumante  Metodo Classico più fresco  e moderno, pensato per un consumo giovane ed occasioni anche più informali rispetto al Metodo Classico Opere Trevigiane con una maturazione più lunga.

Un omaggio alla Serenissima,  allo splendore della Repubblica di Venezia, di cui l’entroterra era il “ Giardino” e che oggi  abbraccia l’area della nuova  DOC,  delimitata  a nord dalle Alpi e a sud dalla pianura padana.

Abbraccia le province di Treviso,  Vicenza, Padova, Verona, con delle aree precise e specifiche in ogni provincia e l’intera provincia di Belluno.  Si tratta di aree montano-collinari , particolarmente  vocate, con i vigneti in pendio, estati fresche e ventilate e marcata  escursione termica.

La serata sarà spumeggiante,  a tema Charleston, dalle ore 19.00. L’Enoteca, meta irrinunciabile  per un aperitivo, per spuntini veloci, dolci e salati,  con l’ampia selezione dei vini Villa Sandi , sempre

frequentatissima anche grazie all’ampio  gradevole spazio esterno.

Redazione
(05/08/2015)

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