Stefano Rosi trentino creativity chef a Melbourne

Stefano Rosi trentino creativity chef a Melbourne

Stefano Rosi dalla Casa del Vino a Melbourne, in Australia. Con emozione e soddisfazione ci racconta questi anni professionalmente affascinanti, se pur impegnativi, che hanno dato un nuovo taglio alla sua carriera da Chefdi Antonella Iozzo Isera (TN) – Stefano Rosi, tutte le sfumature di uno chef dall’animo Trentino e dallo spirito internazionale.Giovane, dinamico, intraprendente coniuga la passione all’intelligenza e conquista i palati di Melbourne, Australia. Nel segno ampio della…

Un progetto per due. Wine in Jars

Un progetto per due. Wine in Jars

Alla Casa del Vino di Isera, l’alba di un nuovo percorso per la TAVA e per la Cantina Sociale Mori Colli Zugna, la fragranza dello Chardonnay, due realtà unite dal rispetto per il passato e il desiderio di sperimentare.di Antonella Iozzo Isera (Tn) – Il vino, una lunga storia che ha attraversato i tempi, stratificando saperi, custodendo tradizioni, evolvendo in cultura. Ogni civiltà ha il suo inizio, una sola civiltà…