Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana

Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana

Per un po’ di anni gli italiani si sono fatti trasportare dalle mode, adesso c’è un ritorno alla tradizione e noi chef siamo il trait d’union, con il sapore di un tempo. Mi è capitato di preparare per Benedetto XVI un risotto all’amarone. Avevo un ottimo Amarone Masi, uno dei migliori vini italiani.di Antonella Iozzo La Villa in Badia (BZ) – Se la tradizione è un sentimento che alimenta la…

Emanuela Schanung, il sorriso dell’Hotel Cristallo

Emanuela Schanung, il sorriso dell’Hotel Cristallo

Il cliente oggi è più preparato, sa quello che vuole, riconosce e apprezza la qualità del servizio. Invito tutti a scoprire l’ambiente sul posto, non è facile descriverlo, come non è facile descrive le sensazioni, vanno vissute, respirate attimo dopo attimo, come il nostro Hotel, solo così potrà divenire una vostra emozione.di Antonella Iozzo La Villa in Badia (BZ) – Emanuela Schanung, conquista i suoi ospiti con il sorriso dell’ospitalità…