Locanda del Pompiere Verona, la dimensione del gusto ritrova la sua identità in una cucina di pesce, un inno aperto verso il mare cha incontra la moderna classicità mediterranea, in un ambiente accogliente, informale, evocativo. di Antonella Iozzo Verona – Locanda del Pompiere Verona, tra piazza Erbe, via Pellicciai e corso Porta Borsari in Piazzetta Antonio Tirabosco, un angolo nascosto che merita un piccolo passo nel suo ricco passato: qui…
Ristorante Al Capitan Verona, oltre la professionalità, l’identità. Oltre la creatività lo stile dello chef e proprietario Andrea Manzoli, la quintessenza del pesce in piatti che fermano il tempo, attimi che si trasformano in ricordi. di Antonella Iozzo Verona – Elogio al pesce. Crudo, al vapore, fritto. Quante espressività può avere? Molteplici, se poi il gesto dello chef ne eleva ogni singola caratteristica il trionfo dei sapori ne diventa una…
Ristorante Riviera Soverato, un luogo unico e diverso, dove i sogni divengono estensione di un orizzonte infinito, dove il valore dell’unicità è segno distintivo nell’arte culinaria di Paolo Vetrano. Un viaggio alla scoperta dell’autenticità, del territorio attraverso il suo prodotto principe: il pesce. di Antonella Iozzo Soverato (CZ) – Ristorante Riviera Soverato, il nuovo livello esperienziale del piacere gastronomico. Ci sono luoghi dove il cibo è emozione, location dove la…
Ristorante Forte, l’autenticità nella sua essenza. L’NH Milano Palazzo Moscova, la fascinazione cordiale e moderna dell’ospitalità. di Antonella Iozzo Milano – Lifestyle, glamour e deliziose esperienze culinarie, il boutique hotel NH Milano Palazzo Moscova e il nuovo Ristorante Forte, due icone di ospitalità e buon vivre, unite nel piacere di regalare emozioni. Lo storico palazzo dell’NH Milano Palazzo Moscova, prima stazione milanese che nel 1840 permetteva di raggiungere Monza, coniuga…
Acquisti alimentari: Pesce e bollicine i prodotti più gettonati nel primo trimestre 2021. Il primo scorcio dell’anno si distingue per alcune tendenze opposte rispetto al quadro di inizio pandemia. Redazione Acquisti alimentari: Pesce e bollicine. In attesa della riapertura a pieno ritmo dei ristoranti gli italiani si sono organizzati a casa facendo volare gli acquisti di prodotti gourmet come il pesce (+21%) e le bollicine (+55%). Procede, anche se a…
Restaurant La Caravella Venezia, una poesia del cibo i cui primi versi scolpiscono la tradizione, elaborano il passato, danzano nuove melodie per farci viaggiare dentro il sogno della tipicità. di Antonella Iozzo Venezia – Un’esperienza enogastronomica come un viaggio culinario tra sapori che raccontano storie e profumi che ricordano la tradizione. Al Ristorante La Caravella dell’Hotel Saturnia di Venezia, il teatro del gusto e il sentimento del cibo si combinano…
