367 stelle e un nuovo tristellato. 4a edizione della Guida Michelin Italia 2019 e un nuovo ristorante tristellato. In questa edizione non ci sono invece stati nuovi Due Stelle, dopo i tre nuovi ingressi della scorsa stagione. Redazione L’Italia raggiunge il traguardo delle 10 Tre stelle Dopo Norbert Niederkofler lo scorso anno, ecco la grande novità di questa edizione 2019: Mauro Uliassi, chef del ristorante di Senigallia che porta il suo nome, ottiene il…
Ristorante
Hotel Veronesi La Torre moderne emozioni sul fascino del tempo
Hotel Veronesi La Torre, moderno sull’antico, ed è come se la memoria risvegliasse una bellezza sopita nel tempo. Il Plus? Il personale che ci conduce in un mondo accogliente e caloroso, dove la passione per la struttura, desidera condividere con ciascun ospite. di Antonella Iozzo Dossobuono di Villafranca (VR) – Hotel Veronesi La Torre, le forme del tempo si aprono al mondo dei sensi in una felice combinazione di stili…
Ambasciatori di Sala, l’Alta Scuola per maître e camerieri
Ambasciatori di Sala offre un percorso didattico ideato su misura per le esigenze di chi lavora, figura importante, capace di trasmettere l’identità della cucina così come il calore dell’accoglienza. Redazione Ambasciatori di Sala è la nuova scuola, ideata per maître, camerieri, responsabili di pubblici esercizi, pensata per rispondere alle sfide del futuro per la ristorazione: far stare bene il cliente in ogni aspetto della sua esperienza, non solo nel piatto.…
Bottura e Gucci insieme, apre a Firenze il bistrot della maison
Bottura e Gucci. Il connubio fa già parlare di sè. Il numero uno della cucina in Italia e la maison del lusso fiorentina insieme sono già una notizia. L’imminente apertura del Gucci Garden, il nuovo bistrot che porta la firma di Bottura non è l’ennesima apertura di un locale trendy, ma l’emblema di una tendenza di business che può dare il proprio prezioso contributo allo sviluppo del brand Made in…
Marinella Camerani ed i suoi vini dalla Valpolicella a Paris
Marinella Camerani ed i suoi vini dalla Valpolicella a Paris. Grandi nomi della ristorazione parigina hanno scelto i vini biodinamici Corte Sant’Alda. Oltre trent’anni di attività, fatti di passione e dedizione, hanno permesso a una piccola realtà della Valpolicella – una “Grande Famiglia”, come ama definirla Marinella. Redazione Marinella Camerani ed i suoi vini dalla Valpolicella a Paris. “Tutto ha avuto inizio a seguito di un incontro fortunato con Marc…
Gobbo e Simonetti nuovi chef in cucina a Le Beccherie
Gobbo e Simonetti nuovi chef in cucina a Le Beccherie … e la Marca si fa gourmand. Grandi novità nelle cucine de Le Beccherie: da mercoledì 5 luglio a guidare l’offerta gastronomica del ristorante di Piazza Ancillotto saranno Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti che, dopo quasi 9 mesi trascorsi al bistrot Al Corder, si trasferiranno nel locale celebre per aver dato i natali al Tiramisù. Redazione Nuovi chef in cucina…
Vecchia Malcesine Restaurant. Il gusto dell’equilibrio
Vecchia Malcesine Restaurant. Il gusto dell’equilibrio con lo chef Luppi che regala piacere e benessere culinario con quattro menu degustazione equilibrati e leggeri che ci permettono di scoprire l’alto lato dell’esperienza gastronomica, il gusto dell’equilibrio in sintonia con il nostro star bene. di Antonella Iozzo Malcesine (VR) – Vecchia Malcesine Restaurant, l’eleganza della semplicità veste la concretezza delle idee. Naturalmente quelle dello chef Leandro Luppi, una Stella Michelin. La pittoresca…
La Peca l’impronta del destino nell’alta cucina dei Fratelli Portinari
La Peca Ristorante, l’impronta del destino firma l’alta cucina dei Fratelli Portinari. Arte, emozione, passione, tecnica. La memoria rinasce essenza contemporanea del gusto. di Antonella Iozzo Lonigo (VI) – La Peca Ristorante a Lonigo, Vicenza, dall’emozione alla creazione. Vivere un’esperienza significa vivere sensazioni nuove e La Peca rilascia un qualcosa di straordinario e fuori dal normale che si muta in ricordo vibrante. La bellezza del luogo, l’arte, l’ospitalità si coniugano…
Ristorante Ticino. Mediterranean cuisine al Sofitel Hamburg
Ristorante Ticino Sofitel Hamburg Alter Wall. Piatti moderni e tradizionali preparati con ingredienti freschi e regionali sono le coordinate di un menu che emana il senso della leggerezza e dell’armonia in perfetto stile mediterraneo. di Antonella Iozzo Hamburg – Ristorante Ticino, ovvero ciò che i sensi desiderano: gusto, armonia, ospitalità. Enjoying mediterranean cuisine at the Sofitel Hamburg Alter Wall. Feeling con le emozioni e le tentazioni gastronomiche. Amburgo, elegante, raffinata,…
Banyan Tree Seychelles. Un Natale da sogno
Banyan Tree Seychelles. Per sfuggire al freddo e fare il pieno d’energia niente di meglio di una vacanza alle Seychelles all’insegna del relax durante le vacanze di Natale e Capodanno. Redazione Banyan Tree Seychelles, affacciato sulla spettacolare spiaggia di Anse Intendance sull’isola di Mahé, location dove i festeggiamenti iniziano il 21 dicembre con numerose attività per grandi e piccini fino al 1° gennaio. Non c’è miglior modo per iniziare la…