Collaborazione Sestogusto e Azotea. Massimiliano Prete affida a Matteo Fornaro la realizzazione di una drink list su misura: cinque cocktail, per l’80% a base vermouth, pensati per accompagnare impasti di ricerca, topping e stratificazioni aromatiche. Redazione Sestogusto e Azotea firmano una collaborazione che mette in dialogo due ambiti della ricerca gastronomica torinese: l’arte bianca contemporanea di Massimiliano Prete e la mixology nikkei di Matteo Fornaro. Il progetto nasce all’interno di…