Ferdinando Masenello, Chef. Cucina veneta in progress

Ferdinando Masenello, Chef. Cucina veneta in progress

Ferdinando Masenello, Chef di Villa Revedin, non disdegna riproposizioni della cucina veneta più moderne. È importante offrire atmosfera, servizio, ambiente. Se è vero che il piatto parla, parlano anche la location e la professionalità.di Antonella Iozzo   Gorgo al Monticato (TV) – Ferdinando Masenello, Chef di Villa Revedin, esprime la tradizione veneta e ne elabora l’essenza con riproposizioni in equilibrio tra passato e presente. Armonia che estende nel rapporto con…

Luis Haller, il piacere creativo, il senso del territorio …of course.

Luis Haller, il piacere creativo, il senso del territorio …of course.

Luis Haller, non è importante solo la cucina, ma anche il servizio, l’ambiente, l’atmosfera che si crea aspettando la prima portata. E come in teatro, tutto concorre alla messa in scena perfetta, ogni dettaglio è fondamentale. di Antonella Iozzo  Merano (Bz) – Luis Haller, una stella Michelin, firma la cucina di Castel Fragsbrug a Merano, con creazioni culinarie di grande classe che mettono in luce la territorialità. Prodotti per lo…

Una costellazione di sapori per lo Chef stellato Luis Haller

Una costellazione di sapori per lo Chef stellato Luis Haller

Essenza gourmet dello Chef Luis Haller. Simultanee compresenze di evocazioni conducono il dialogo fra anima e mente verso i dolci declivi del dessert, estatiche promesse d’amore che lambiscono il fascino discreto della tensione emotiva.  di Antonella Iozzo  Merano (BZ) – Taste and sensation con lo Chef Luis Haller una stella Michelin … sotto le stelle del Castel Fragsburg, Relais Châteaux . Esperienza gourmet che incendia di emozioni il tramonto sulla…