ALMA e la scuola Hung Kuang, is Wine Program

ALMA e la scuola Hung Kuang, is Wine Program

ALMA e la scuola Hung Kuang di Taiwan insieme per il primo corso internazionale sul vino Siglato l’accordo tra le due scuole: il primo progetto insieme si chiama International Wine Program. Redazione Colorno (PR) – Siglata la partnership tra ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e la Hungkuang University di Taiwan. Hanno firmato l’accordo la direttrice del dipartimento di Human Ecology della Hungkuang University Lin, Li-Yun Ph. D. e…

Un Mondo Di-Vino in Vaticano

Un Mondo Di-Vino in Vaticano

Città del vaticano – Il mondo del vino  è in udienza mercoledì 21 si ritroverà in Vaticano per l’udienza di Papa Francesco. Sommelier, produttori, enologi, viticoltori e tutti i rappresentanti della bevanda più amata andranno dal Papa.Redazione “L’iniziativa è nata – spiega Franco Ricci presidente della Fondazione Italiana Sommelier e ideatore dell’evento – proprio perché avevo sentito più volte il Papa parlare del vino, non solo legandolo alla simbologia cristiana…

Racconti Di-Vini

Racconti Di-Vini

Un brindisi alla qualità, all’autenticità, a quell’essere vino in sorsi di vita da assaporare con il cuore. Racconti Di-Vini con Kate Singleton, Elena Walch, Stevie Kim, Alessandra Boscaini, Mauro Lunelli, Paolo Basso, Adua Villa, Ian D’Agata, Stefano Agazzi, Elmuth Köcher e … di Antonella Iozzo   Trento – Bluarte celebra l’eccellenza del vino italiano insieme a noti produttori, esperti del settore, giornalisti, scrittori. Conversazioni d’autore, nel calore dell’atmosfera natalizia, che…

Ristorante Flora e Fauno, emotion taste

Ristorante Flora e Fauno, emotion taste

Al Resort Ville Sull’Arno di Firenze il Ristorante Flora e Fauno. Emozioni che si muovono a vele spiegate sulle papille gustative di chiunque voglia provare la sonora matericità del cibo. di Antonella Iozzo   Firenze – Morbido, avvolgente, vellutato, speziato, dolce, tutti i timbri e le sfumature del gusto in un’esperienza sensoriale da vivere al Ristorante Flora e Fauno presso il Resort, a cinque stelle, Ville Sull’Arno, a Firenze. Un…

Venditto, il Miglior Sommelier d’Italia

Venditto, il Miglior Sommelier d’Italia

Miglior Sommelier D’Italia 2014.  Ottavio Venditto, giovane sommelier veneziano, conquista il titolo nazionale e l’ambito tastevin tricolore. Redazione   Vent’otto anni, sommelier del ristorante La Tavernetta al Lido di Venezia e miglior Sommelier del Veneto nel 2011. È con queste credenziali che Ottavio Venditto, portabandiera della delegazione di AIS Venezia, si è presentato alle finali nazionali che si sono svolte ieri, lunedì 1 dicembre, a Milano, sbaragliando la concorrenza e…

Ville Sull’Arno. Timeless sensation

Ville Sull’Arno. Timeless sensation

Il coinvolgimento empatico a Ville Sull’Arno è un riverbero di bellezza e armonia, di stupore e di emozione. Relax Resort a cinque stelle, adagiato sulla sponda dell’Arno, appena fuori il centro storico di Firenze, perla della collezione Planetaria Hotels.di Antonella Iozzo Firenze – Ville Sull’Arno, l’incanto della seduzione. Storia, arte, charme, una felice combinazione nel fascino discreto dell’eleganza disegna le linee guide del Relax Resort a cinque stelle Ville Sull’Arno,…

Il formaggio veste Degust, Affineur

Il formaggio veste Degust, Affineur

Uno sguardo indietro nel tempo ci riporta agli arbori dell’affinatura. Oggi l’affineur è un artista, Hansi Baumgartner un maestro, il formaggio la sua tela bianca.di Antonella Iozzo Varna (BZ) – Degust, l’arte di rendere sublime prelibati formaggi esaltandone le caratteristiche. Dedizione alleata con il tempo, passione alleata con la natura e gli aromi prendono forma per un godimento sensoriale dalle sfumature infinite. L’azienda Degust di Varna, nasce nel 1995 quando…

MWF, just wine living

MWF, just wine living

Per Helmuth Köecher, rileggere la storia vitivinicola è un viaggio tra l’orografia della qualità senza compromessi. Ieri come domani il vino incontra il mondo, fascinazione business che genera emozioni e ne scopre l’anima.di Antonella Iozzo Merano (BZ) – Merano Wine Festival, now the 23 edition, forever tributo all’eccellenza enogastronomica internazionale. Wine exbition to go Merano dal 7 al 10 novembre scorso, per scoprire una collection di alta qualità che ha debuttato…

Egon Perathoner, semplicemente sommelier

Egon Perathoner, semplicemente sommelier

Egon Perathoner al Ristorante Gourmet Anna Stuben, il vino è un’arte da servire con passione e talento. Un vino o un piatto si possono esaltare ma anche penalizzare da scelte che non tengono conto delle caratteristiche intrinseche del prodotto.di Antonella Iozzo Ortisei (Bz) – Egon Perathoner giovane braccio desto del sommelier Franz Lageder, presso il Ristorante Gourmet Anna Stuben , una Stella Michelin, dell’Hotel Gardena Grödnerhof. Egon con molto tatto…

Dogarina, dal Prosecco al vino. La tendenza della tradizione

Dogarina, dal Prosecco al vino. La tendenza della tradizione

Dogarina: Bollicine, Classica, Selezioni più la linea giovane Ca’ di Pietra, perché ogni giorno sia un momento unico nell’effervescenza della qualità. Il tocco della differenza che valorizza il territoriodi Antonella Iozzo Campodipietra di Salgareda (TV) – Dogarina: wine, passion and bubbles. Una storia contemporanea in continua evoluzione nata con Guido Tonus, imprenditore nel settore del mobile che sul finire degli anni novanta acquisto l’Azienda, per trasformarla in una solida realtà…