Restaurant Savoy Tradizione e modernità raccontano il gusto

Restaurant Savoy Tradizione e modernità raccontano il gusto

Restaurant Savoy al Grand Hotel Savoia di Cortina d’Ampezzo. Armonia, essenzialità, linearità. Aggettivi che descrivono uno stile e uno stile che traduce il piacere per la buona tavola in sapori e sensazioni da condividere. di Antonella Iozzo Cortina d’Ampezzo (BL) – Al Grand Hotel Savoia di Cortina d’Ampezzo il gusto del Restaurant Savoy. Tradizione e modernità nel concept dello chef.  Semplicità, stagionalità, naturalità, parla la materia prima. L’estetica moderna del…

Langgenhof Brunico, sapori ed emozioni senza tempo

Langgenhof Brunico, sapori ed emozioni senza tempo

Langgenhof Restaurant sapori che scaldano, ricordi che tessono il domani nell’evoluzione di un vissuto che dona profondità emozionale ad ogni singola composizione culinaria. di Antonella Iozzo Brunico (BZ) – Scoprire un luogo attraverso i suoi piatti è possibile, al Ristorante – Hotel Langgenhof di Stegona, Brunico, Plan de Corones, Alto Adige, è un piacere multisensoriale che ci conduce nel calore della tradizione, nell’autenticità di piatti simbolici, nell’audacia dell’inventiva innestata al vissuto.…

Monte Zovo Vini. Passione, tradizione, intuito per l’innovazione

Monte Zovo Vini. Passione, tradizione, intuito per l’innovazione

Monte Zovo Vini by Cottini family. Lo stile di una tradizione che sa interagire con le nuove tendenze. In un crescendo di passione, dedizione e impegno quotidiano i Cottini solidificano le basi per un futuro bene ancorato al passato e capace di conquistare i winelovers internazionali. di Antonella Iozzo Caprino Veronese (VR) – Passione per la tradizione, intuito per l’innovazione. Monte Zovo vini a Caprino Veronese. Quando lo scorrere del…

Ristorante La Loggia, Hotel Villa Michelangelo fil rouge con la tradizione

Ristorante La Loggia, Hotel Villa Michelangelo fil rouge con la tradizione

Ristorante La Loggia, la cucina italiana dalla tradizione al contemporaneo in un viaggio nel gusto tra il fascino di Villa Michelangelo Starhotels Collezione. di Antonella Iozzo Arcugnano (VI) – Ristorante La Loggia, Hotel Villa Michelangelo Vicenza Starhotels Collezione, sapori ritrovati nell’evoluzione del gesto. L’ambiente, il servizio, l’ospitalità, la qualità. Sono tutti elementi indispensabili che concorrono a delineare il profilo di una location. Il Ristorante La Loggia è un luogo dove…

Stube Zum Engel Vipiteno. Riflessi di gusto altoatesino

Stube Zum Engel Vipiteno. Riflessi di gusto altoatesino

Stube Zum Engel sunto armonico dello spirito altoatesino. Semplicità, identità e il piacere di condividere il buono, il genuino, il sentimento dell’essere, valori fortemente vivi e presenti in Alto Adige e veicolati dal cibo. di Antonella Iozzo Vipiteno (BZ) – Riflessi di gusto al Hotel Zum Engel di Vipiteno in Alto Adige, che ripercorrono le linee della tradizione e disegnano la nuova espressività culinaria di un ristorante che regala ai…

Elvio Milleri. Anima del sapore italiano in Scandinavia

Elvio Milleri. Anima del sapore italiano in Scandinavia

Elvio Milleri, Era Ora è nato dal desiderio di condividere qualcosa che è alla base della nostra cultura, il piacere di stare a tavola, di comunicare la nostra storia, la convivialità. Per lo staff una semplice regola: libertà assoluta all’interno di una italianità assoluta.  di Antonella Iozzo Copenaghen – Elvio Milleri, anima cuore e passione del Ristorante Era Ora a Copenaghen. Autenticità italiana che illumina la costellazione gourmet della capitale…

Massimo Spigaroli food, soul e territorio

Massimo Spigaroli food, soul e territorio

Massimo Spigaroli, il sapore del ricordo diventa cultura da tramandare, il senso del territorio, una concreta espressione chiamata Antica Corte Pallavicina. Tra le sue antiche mura è come indossare la sensazione agreste della semplicità. di Antonella Iozzo Polesine Parmense (PR) – Antica Corte Pallavicina, vicino alla tradizione, nel respiro del territorio. A Polesine Parmense, sulle sponde del Po si custodisce e si tramanda da generazioni il carattere e l’amore delle terre…

Il Zur Rose e Herbert Hintner, le nuove forme della tradizione

Il Zur Rose e Herbert Hintner, le nuove forme della tradizione

Ristorante Zur Rose, le stagioni entrano in scena, dalla primavera, all’inverno i sapori, i colori, i profumi della natura sono abilmente orchestrati in piatti che esprimono l’essenza del prodotto e la cultura del luogo attraverso i tempi che cambiano.di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Stagionalità. Territorialità. Creatività. La cucina di Herbert Hintner conquista il palato amplificando la voce della natura. Sono creazioni che si accordano e rivelano il carattere e…

Alberto e Veronica Ruggeri, il Prosecco d’amare

Alberto e Veronica Ruggeri, il Prosecco d’amare

La storicità della nostra Azienda ci dà sicurezza, ma il nostro sguardo è sempre vigile, attento a cogliere nuove prospettive, nuove percorsi, nuove strategie di marketing.di Antonella Iozzo Santo Stefano di Valdobbiadene (TV) – Alberto, Veronica e Silvia Ruggeri, il rigore, la determinazione, la dinamicità e l’innovazione, la creatività, la solarità dell’Azienda di famiglia Le Colture. Nel pieno rispetto della tradizione producono vini spumanti dal carattere deciso e coinvolgente. Espressioni di…