Nothing Amarone vendemmia 2014 by Bertani

Nothing  Amarone vendemmia 2014 by Bertani Bertani vendemmia 2014, niente Amarone Classico. l’Amarone Classico. L’azienda storica della Valpolicella ha scelto di non produrre il suo vino simbolo dal 1958.  Redazione  Bertani vendemmia 2014, niente Amarone Classico.  Bertani, azienda storica della Valpolicella e punto di riferimento nel…

Spatium Pinot Blanc. Da Appiano andata e ritorno

Spatium Pinot Blanc.  Da Appiano andata e ritorno Spatium Pinot Blanc. Da Appiano il Pinot Bianco raggiunge la platea internazionale e rilancia l’autenticità del vitigno risalendo alle origini di questa varietà e risvegliando al tempo stesso l’interesse scientifico.  di Antonella Iozzo Appiano (BZ) - Alto Adige forever over…

Dogarina, dal Prosecco al vino. La tendenza della tradizione

Dogarina, dal Prosecco al vino. La tendenza della tradizione Dogarina: Bollicine, Classica, Selezioni più la linea giovane Ca’ di Pietra, perché ogni giorno sia un momento unico nell’effervescenza della qualità. Il tocco della differenza che valorizza il territorio di Antonella Iozzo Campodipietra di Salgareda (TV) - Dogarina: wine, passion…

Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana

Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana Fabio Groppi. Per un po’ di anni gli italiani si sono fatti trasportare dalle mode, adesso c’è un ritorno alla tradizione e noi chef siamo il trait d’union, con il sapore di un tempo. Mi è capitato di preparare per…

I Campanili, semplicemente il gusto del territorio

I Campanili, semplicemente il gusto del territorio I Campanili, semplicemente il gusto del territorio a Villa Giustinian. Riflessi di mare in un’avvolgente serata , un notturno carico di rimandi tra la natura e l’immaginazione, quasi una trasposizione sentimentale elaborata dallo Chef Ivan Scantamburlo. di Antonella Iozzo Portobuffolè…

Vino, rischio perdita di valore

Vino, rischio perdita di valore Vino, rischio perdita di valore. Vendere vino sottocosto: rischio immagine del vino.  Attenti ad alcune catene della grande distribuzione. Vittima illustre di quest’ultima campagna del sottocosto da parte della sopracitata catena distributiva, la docg Franciacorta. Redazione  Vino, rischio perdita di…

Villa de Puppi, visione lungimirante dal Friuli

Villa de Puppi, visione lungimirante dal Friuli Interazione d’idee, di cultura, di esperienze viaggiano in parallelo verso la qualità. Assonanza concettuale che porta ad una comunione d’intenti sotto lo stesso cielo, quello dell’Azienda de Puppi. Nascono le linee “Villa de Puppi” e “Rosa Bosco”. di Antonella Iozzo …

Dennis Metz, il sommelier ambassador bubbles

Dennis Metz, il sommelier ambassador bubbles Dennis Metz,, dal gennaio 2014 la mia carriera prosegue alla Locanda Margon. Metodo classico è cultura, è espressione di una filosofia ben precisa, è bollicine si, ma nel perlage della tradizione, dello stile. Un concept che la Famiglia Lunelli ha…