Marchesi for Cibus è Italia

Marchesi for Cibus è Italia

L’Accademia Gualtiero Marchesi a “CIBUS è ITALIA” , firmerà la proposta gastronomica nella Terrazza Eventi del padiglione di Federalimentare. Rivisitazione, in chiave contemporanea, dei piatti della nostra cucina italiana. Redazione Milano – L’Accademia Gualtiero Marchesi è supervisore della proposta gastronomica dell’area ospitalità della Terrazza Eventi di CIBUSèITALIA, il padiglione di Federalimentare a EXPO 2015. In questo spazio sono stati organizzati 200 eventi nei 6 mesi di Expo 2015: convegni, workshop,…

Dialoghi di gusto in riva al lago

Dialoghi di gusto in riva al lago

Protagonisti d’eccezione al Ristorante Re della Busa del Lido Palace, l’Azienda Pojer & Sandri e lo Chef Executive Giuseppe Sestito. Sinergie di talenti per vibrazioni sensoriali capaci creare meraviglie di gusto che parlano del territorio e dialogano con il mondo.di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Lido Palace Hotel a Riva del Garda, l’essenza dell’eleganza che non scende mai a compromessi ridefinisce il concept di bellezza e cultura tracciando…

Fabrizio Cadei, la rinascita dei sapori

Fabrizio Cadei, la rinascita dei sapori

Il talento comprende più cose. Non è solo quello culinario, ci dice lo Chef Excutive del Ristorante Acanto, bisogna saper gestire, comunicare con il personale, scoprire la materia prima, scoprire la storia del prodotto, stimolare lo staff. Questo lavoro va vissuto giorno per giorno, è straordinario, ogni sera sono stanco ma felice.di Antonella Iozzo Milano – Fabrizio Cadei Chef Excutive del Ristorante Acanto del Principe di Savoia Milano, la passione…

The Eccellenze Trentine night

The Eccellenze Trentine night

Wine per iniziare, taste per elogiare l’emozione che rilascia ogni calice, sono, infatti, i vini della Tenuta San Leonardo, dei Marchesi Guerrieri Gonzaga, che hanno incontrato la cucina del Lido Palace, esperienza dei sensi in una location che ridefinisce l’orizzonte dei desideri.di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – La vie en rose del gusto ci conduce all’Hotel Lido Palace di Riva del Garda, tributo eterno alla bellezza, all’eleganza, al…