Ghost kitchen solo consegne a domicilio, non esiste una sala, il palcoscenico è casa nostra. Nulla è perduto, tutto è ancora possibile, basta crederci. di Antonella Iozzo Quando la creatività si allea con il cambiamento diffonde un nuovo stile di vita. La pandemia ha intaccato ogni settore nella sua struttura più fedele alla storia, alle abitudine, alle convenzioni, su tutte la ristorazione. Avete mai sentito parlare di ghost kitchen? E’…
Hotel Byron una silhouette che richiama lo stile Art Nouveau rivisitato con spirito moderno e che si apre all’arte contemporanea divenendo emblema di un’eleganza discreta con camere e suite che lasciano spazio ai sogni. di Antonella Iozzo Forte dei Marmi (LU) – Ispirazione liberty per l’Hotel Byron di Forte dei Marmi. Una dimora storica, risalente alla prima metà del secolo scorso, a pochi metri dal mare rinsalda il piacere della…
Ristorante La Canonica Verona, momenti esperienziali che celebrano la joie de vivre tra gusto, convivialità e ospitalità. Un tributo al piacere del cibo, un invito a scoprirne la poesia. di Antonella Iozzo Verona – Ristorante La Canonica, l’arte di creare emozioni, il gusto di viverli nella complessità di un esperienza multisensoriale. Quando l’arte culinaria incontra la qualità eccelsa dei prodotti e il pieno rispetto della loro preparazione nascono piatti unici…
Lucienne Restaurant, Hotel Alessandra Houston, Texas, una dimensione di autentica meraviglia culinaria. Piatti d’autore per emozioni assolute. E quando l’istinto è visione, la creatività è la quintessenza della tecnica, quella dell’Executive Chef Jose Hernandez. di Antonella Iozzo Houston (TX) – Lucienne Restaurant, al secondo piano dell’Hotel Alessandra Houston, Texas. Quando cultura culinaria e sofisticato charme culturale dispiegano la poesia del cibo, allora l’esperienza gastronomica diventa esclusiva fascinazione multisensoriale. Quante sfumature…
Belle Vue Restaurant una celebrazione di luce e raffinata eleganza nel continuum emozionale con il paesaggio esterno. Il Daily menu Marché è una promenade nelle fragranze e nei sapori che offre ogni giorno un percorso sempre diverso. di Antonella Iozzo Adelboden (CH) – Un ottimo modo per vivere il Parkhotel Bellevue & SPA di Adelboden, Svizzera, è quello di scoprire le sfumature del suo charme attraverso la cucina del Belle…
Restaurant Castell a Zuoz, se l’arte apre le menti, l’arte culinaria avvicina i cuori e predispone al benessere sensoriale per momenti da condividere nello spirito dell’Hotel Castell. di Antonella Iozzo Zuoz (CH) – Arte come scenografica cornice dell’arte culinaria con il Restaurant Castell, dell’Hotel Castell, nella storica sala con il sontuoso soffitto a stucco iperbole di arte contemporaneo scivola in cadenze di estetica e teatralità raffinata. Un’eleganza che sfiora la…
Caffè Dante Bistrot, Tommasi Family Estates, quando il mood culinario disegna l’anima nuova della storia tra gusto classico e misurato spirito contemporaneo, semplicemente eterna evoluzione. di Antonella Iozzo Verona – Verona, Arena, Giulietta e Romeo, Piazza delle Erbe, Piazza dei Signori. Parole chiavi di una memorables evocazione che si staglia in fondo agli occhi come impressioni di un dipinto capaci di catturare l’immaginifico. La vie en rose dei sogni è…
Taste Nature, Forest Edition by Hotel Engel, una sognate evocazione gourmet che ci sospinge nelle palpebre della natura, una curva emozionale che l’onestà intellettiva e la profondità umana dello chef Theodor Falser scansiona in attimi di gusto e bellezza nel valore dell’immenso. di Antonella Iozzo Nova Levante (BZ) – Taste Nature, Forest Edition. Il battito della natura tra ispirazione e creatività. A Nova Levante in Val d’Ega le Dolomiti rivelano…
Bad Schörgau, Gregor Wenter e Mattia Baroni, unione d’intenti, sinergia di talenti in una notevole forza creativa che scaturisce dalla passione e dal desiderio di sperimentare ma sempre nel rispetto del passato e delle tradizioni. Una sana cultura del fare per far sognare. di Antonella Iozzo Val Sarentino (BZ) – Bad Schörgau, il respiro della natura, la calda ospitalità familiare di Gregor Wenter, il benessere a 360°, dalla cucina alla…
La Via del Sale fine dining dell’hotel cinque stelle Castelfalfi, è la location ideale per assaporare piatti della tradizione rivisitati con creatività e passione. Fedele all’essenza del piatto l’executive chef Francesco Ferretti, non la stravolge ma la rilancia e l’amplifica. di Antonella Iozzo Montaione (SI) – Dalla Toscana con gusto. Tradizione, genuinità, sapori, caratteristiche fortemente identificative di una cultura gastronomica toscana riconosciuta a livello internazionale. Il vissuto ritorna sempre in…
