Ristorante Al Capitan Verona. Elogio al pesce, la purezza si rivela

Ristorante Al Capitan Verona. Elogio al pesce, la purezza si rivela

Ristorante Al Capitan Verona, oltre la professionalità, l’identità. Oltre la creatività lo stile dello chef e proprietario Andrea Manzoli, la quintessenza del pesce in piatti che fermano il tempo, attimi che si trasformano in ricordi. di Antonella Iozzo Verona – Elogio al pesce. Crudo, al vapore, fritto. Quante espressività può avere? Molteplici, se poi il gesto dello chef ne eleva ogni singola caratteristica il trionfo dei sapori ne diventa una…

The Perrine Restaurant New York, classic, timeless, vintage

The Perrine Restaurant New York, classic, timeless, vintage

The Perrine Restaurant at The Pierre Hotel New York. World Classics, NYC Classics e Pierre Classics, per una French-American cousine mai troppo carica, mai troppo complessa, ma deliziosamente curata nei dettagli e dove ogni ingrediente e facilmente riconoscibile. di Antonella Iozzo New York – The Perrine Restaurant at The Pierre Hotel New York, classic timeless. La sua pozione sulla Fifth Avenue di fronte a Central Park, lo rende fascinazione iconica…

Champagne Experience 2023, la VI° edizione a ottobre

Champagne Experience 2023, la VI° edizione a ottobre

Champagne Experience 2023, la VI°edizione il 15 e 16 ottobre. L’atteso appuntamento con la più importante manifestazione dedicata allo champagne si terrà anche quest’anno nei padiglioni di ModenaFiere nel secondo weekend di ottobre. Redazione Per tutti gli appassionati e gli operatori del settore è tempo di cerchiare in rosso sulla propria agenda le date della più importante manifestazione dedicata allo champagne. La VI° edizione di Champagne Experience, tradizionale appuntamento modenese dedicato alle nobili…

Ferrari Trento Sparkling Wine Producer of the Year

Ferrari Trento Sparkling Wine Producer of the Year

Ferrari Trento Sparkling Wine Producer of the Year. Ferrari Trento trionfa per la quinta volta ai Campionati mondiali delle bollicine. Non si tratta solo di numeri: si tratta della forza e della costanza della qualità. Redazione Ferrari Trento trionfa per la quinta volta ai Campionati mondiali delle bollicine. Nell’anno del 120° anniversario dalla fondazione, la cantina del Gruppo Lunelli ottiene nuovamente il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year”…

NH Collection Palazzo Verona, un antologia di sapori da sfogliare

NH Collection Palazzo Verona, un antologia di sapori da sfogliare

NH Collection Palazzo Verona, dove il tempo sembra sospeso il gusto rinasce evocazione contemporanea nel segno dello chef Giacomo Perdomini, un antologia di sapori e profumi da sfogliare con tutti i sensi. di Antonella Iozzo Verona – Una nuova dimensione di lusso informale firmata NH Hotel Group conquista la città più romantica d’Italia, Verona con il nuovo 5 stelle NH Collection Palazzo Verona. All’interno di Palazzo Realdi, storico edificio della…

Champagne, gusto e bellezza a Il Re della Busa, Lido Palace

Champagne, gusto e bellezza a Il Re della Busa, Lido Palace

Champagne Laurent Perrier, gusto e bellezza a Il Re della Busa Ristorante, Lido Palace Hotel di Riva del Garda. Into the Lido Palace world splendore e vitalità che trasformano l’atmosfera in dinamico piacere del convivio che continua in una vibrante freschezza che esplode al palato. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Lido Palace Hotel, Riva del Garda, una serata – evento per sedurre, rievocando la ricchezza dei profumi,…

Ferrari Perlé Nero Campione del Mondo dei Blanc de Noirs

Ferrari Perlé Nero Campione del Mondo dei Blanc de Noirs

Il Ferrari Perlé Nero è il Campione del Mondo dei Blanc de Noirs Nominato World Champion da “The Champagne & Sparkling Wine World Championships”, il Ferrari Perlé Nero Riserva è anche tra i migliori 100 vini dell’anno per Wine Enthusiast. Redazione Dopo la recentissima nomina a Sparkling Wine Producer of the Year 2021 da parte di The Champagne & Sparkling Wine World Championships, Ferrari Trento ottiene un ulteriore riconoscimento con…

Diminuiscono le spedizioni di Champagne

Diminuiscono le spedizioni di Champagne

Le spedizioni di Champagne sono diminuite del 18% a gennaio. Ma i dati del Comité Champagne hanno mostrato che anche il mercato interno francese ha subito un tasso di declino simile a quello dei mercati di esportazione. di Patrick Schmitt  Dopo il ritorno di dicembre delle spedizioni di Champagne, i dati di gennaio mostrano un calo del 18% rispetto allo stesso mese dello scorso anno.  La regione dello Champagne ha…

Piacere del convivio con Laurent-Perrier al Lido Palace

Piacere del convivio con Laurent-Perrier al Lido Palace

Piacere del convivio un ‘esperienza che brinda alla vita con lo champagne Laurent Perrier e la cucina dello chef David Cattoi al Ristorante Il Re della Busa del Lido Palace Hotel di Riva del Garda. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Il piacere del convivio incontra l’arte enogastronomica al Ristorante Il Re della Busa del Lido Palace Hotel di Riva del Garda. Una serata che segna la preziosità…

Caffè Dante Bistrot. Scelte di carattere nel valore del gusto

Caffè Dante Bistrot. Scelte di carattere nel valore del gusto

Caffè Dante Bistrot, Verona,  il carattere della concretezza, la forza dell’ingrediente, il coraggio di una scelta vocata al futuro, ispirata dalla tradizione.  di Antonella Iozzo Verona – Storicità, tradizione evolutiva, ospitalità. Triade perfetta del Caffè Dante Bistrot di Verona, tra le perle enogastronomiche della Tommasi Family Estates. Mai come quest’anno la ristorazione è una delle vittime illustri del disastro socio – economico che stiamo attraversando. Situazione causata da uno stato pandemico…