Ristorante Laurin, un luogo che invita a condividere la buona tavola

Ristorante Laurin, un luogo che invita a condividere la buona tavola

Ristorante Laurin, ParkHotel Laurin Bolzano la tradizione della buona tavola, la passione nel tramandarla. Un’eredità evolutiva che il proprietario Franz Staffler, il direttore Andreas Flückiger, lo Chef Tornatore e il suo staff traghettano, con dedizione e impegno nel futuro, quotidianamente. di Antonella Iozzo Bolzano – Il buon cibo e il buen vivre, correlazioni lungo la rotta del piacere multisensoriale, quella sorta di appagazione che ci avvolge come un caldo abbraccio…

Dario Tornatore Chef. Memoria e presente nel futuro di ConTamina

Dario Tornatore Chef. Memoria e presente nel futuro di ConTamina

Dario Tornatore e il vissuto, il ricordo, il sentimento, tratti che lo guidano nella creazione dei piatti. Una cucina semplice e sincera, la sua, attraverso la quale si racconta al Parkhotel Laurin e ConTanima. di Antonella Iozzo Bolzano – Dario Tornatore Executive Chef presso il Parkhotel Laurin e ConTanima, passione, sentimento, mediterraneità vocata al territorio. E dal territorio riceve sempre nuovi stimoli che interpreta nella sua personale vision arricchendola di…

ConTanima Ristorante, tutti i sapori della vita, tutto il gusto di viverli

ConTanima Ristorante, tutti i sapori della vita, tutto il gusto di viverli

ConTanima Ristorante Gourmet, Parkhotel Laurin Bolzano, dove il gusto rivela il sentimento e la ragione trova il suo lato culinario fra versi di consistenze e aromi che stillano elegie al vissuto, tutti i sapori della vita, tutto il gusto di viverli. Attimi che firmano il ricordo. di Antonella Iozzo Bolzano – ConTanima il Ristorante Gourmet del Parkhotel Laurin Bolzano nella splendida cornice della Glasshouse apre la sua anima e si…

Zur Kaiserkron. L’Esperienza. L’Essenza. Lo chef Sinisgalli

Zur Kaiserkron. L’Esperienza. L’Essenza. Lo chef Sinisgalli

Zur Kaiserkron Bolzano un tributo al sapore italiano, ed è come scoprire le molteplici espressioni della tradizione, del territorio, dell’origine attraverso il linguaggio silenzioso e materico della materia prima. di Antonella Iozzo Bolzano – Cultura enogastronomica e gusto dovrebbero viaggiare sulla stessa traiettoria, all’unisono. Purtroppo non è sempre così, a volte, però ci sono persone, concept, luoghi che rivelano il gusto nella sua identità più vera, pura, essenziale. A Bolzano…

Pinot Nero a Egna e Montagna

Pinot Nero a Egna e Montagna

25ª Edizione delle Giornate altoatesine del Pinot Nero, nella splendida cornice dei paesi vitivinicoli di Egna e Montagna in Alto Adige. Protagonisti saranno i Pinot nero dell’annata 2020.  Redazione  Sarà un’edizione rinnovata quella che andrà in scena quest’anno in occasione delle Giornate altoatesine del Pinot Nero, organizzate dal 19 al 22 maggio 2023 nei suggestivi e iconici paesi vitivinicoli di Egna e Montagna in Alto Adige. Un’edizione che intende valorizzare…

Bressanone la città sui fiumi

Bressanone la città sui fiumi

Bressanone la città sui fiumi Isarco e Rienza. L’elemento acqua caratterizza la città e i suoi dintorni in molti modi diversi: dalle fontanelle ai laghi freddi di montagna, dagli impianti Kneipp al Bressanone Water Light Festival ©. Redazione  Bressanone la città sui fiumi Isarco e Rienza. Cosa può aver spinto i vescovi fondatori a spostare la loro sede episcopale dal monastero di Sabiona, sullo sperone roccioso sopra Chiusa, a Bressanone…

Vino e Avvento in Alto Adige

Vino e Avvento in Alto Adige

Vino e Avvento, un piacevole periodo natalizio sulla Strada del Vino dell’Alto Adige.  Le cantine e tenute vinicole invitano alla scoperta degli inconfondibili bouquet delle migliori etichette altoatesine. Redazione  Vino e Avvento nel periodo di attesa e grande magia che pervade tutta la Strada del Vino dell’Alto Adige, le cantine e tenute vinicole invitano alla scoperta degli inconfondibili bouquet delle migliori etichette altoatesine. In questa occasione, non perdetevi l’atmosfera natalizia…

I Giardini di Castel Trauttmansdorff vestiti per l’autunno

I Giardini di Castel Trauttmansdorff vestiti per l’autunno

I Giardini di Castel Trauttmansdorff vestiti per l’autunno Tutta la meraviglia dei colori del foliage nel giardino botanico di Merano. Redazione La stagione dei Giardini di Castel Trauttmansdorff è prossima alla chiusura, ma prima di calare il sipario, i Giardini si mostrano con la veste più bella dell’anno, quella autunnale. La ricca vegetazione degli oltre 80 paesaggi botanici di Trauttmansdorff offre uno spettacolo speciale ai visitatori di questo periodo, di…

Kerner traina Cantina Valle Isarco

Kerner traina Cantina Valle Isarco

Il Kerner traina Cantina Valle Isarco, ricavi a +23%. La realtà vinicola realizza l’85% del proprio fatturato in Italia, di cui la metà in Alto Adige e il restante nelle altre regioni italiane. Redazione Kerner traina Cantina Valle Isarco. Fatturato in crescita che a fine agosto ha archiviato l’anno fiscale a 7,6 milioni di euro registrando un +23% sul 2021 e un +20% rispetto all’anno record del 2019. Ad oggi,…

Andreas Flückiger nuovo direttore del Parkhotel Laurin

Andreas Flückiger nuovo direttore del Parkhotel Laurin

Andreas Flückiger nuovo direttore Parkhotel Laurin di Bolzano. Professionale, entusiasta, determinato. Premessa ideale per stimolare idee e realizzare progetti che fanno sognare i nostri ospiti di Antonella Iozzo Bolzano – Il Parkhotel Laurin di Bolzano ha il piacere di annunciare il nuovo direttore, Andreas Flückiger. Mr. Flückiger porta nel ruolo una vasta esperienza internazionale, come giustamente ricorda la proprietà della struttura, Franz Staffler. << Dopo aver lavorato su 5 continenti…