Gastarea, al cuore del gusto con lo Chef Dmitri Galuzin

Gastarea, al cuore del gusto con lo Chef Dmitri Galuzin

Gastarea, al cuore del gusto, l’essenza del sapore. È la filosofia dello Chef Dmitri Galuzin che al Ristorante dell’Anusca Palace Hotel di Castel San Pietro Terme, celebra gli ingredienti stagionali rispettando ed esaltando al massimo la loro natura in un compendio di felicità gastronomica teso fra modernità e tradizione. di Antonella Iozzo Castel San Pietro Terme (BO) – La forza dell’ingrediente, il sapore della passione. Due elementi chiave che compiono…

Weisses Rössl Innsbruck, gusto, cultura, tradizione dal mood moderno

Weisses Rössl Innsbruck, gusto, cultura, tradizione dal mood moderno

Weisses Rössl Innsbruck, Il fil rouge che unisce l’accoglienza del personale alla loro passione per la struttura e per il territorio, contraddistingue il Weisses Rössl e ne firma il valore. di Antonella Iozzo Innsbruck – Custodire una tradizione e tramandarla è un gesto d’amore verso la propria identità nel piacere della condivisione. L’origine segna e definisce storie, uomini, cultura, e la cultura del cibo ridefinisce le coordinate del piacere e…

Villa Quaranta total living a whole new level of hospitality

Villa Quaranta total living a whole new level of hospitality

Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel e SPA, un luogo con un cuore dove l’ospitalità cesella lo stile e l’estetica diventa sentimento che offre sempre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dalla buona tavola al benessere, fino all’essenza dell’enoturismo. di Antonella Iozzo Ospedaletto di Pescantina (VR) – Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel e SPA total living a whole new level of hospitality and wellness nel segno della famiglia…

La Via del Sale Restaurant Castelfalfi Hotel. Dalla Toscana con gusto

La Via del Sale Restaurant Castelfalfi Hotel. Dalla Toscana con gusto

La Via del Sale fine dining dell’hotel cinque stelle Castelfalfi, è la location ideale per assaporare piatti della tradizione rivisitati con creatività e passione. Fedele all’essenza del piatto l’executive chef Francesco Ferretti, non la stravolge ma la rilancia e l’amplifica. di Antonella Iozzo Montaione (SI) – Dalla Toscana con gusto. Tradizione, genuinità, sapori, caratteristiche fortemente identificative di una cultura gastronomica toscana riconosciuta a livello internazionale. Il vissuto ritorna sempre in…

Ristorante Morini New York, il lato gourmet dell’Upper East Side

Ristorante Morini New York, il lato gourmet dell’Upper East Side

Ristorante Morini New York, quando il sapore italiano incontra lo spazio di un idea contemporanea, l’orizzonte del gusto irradia una nuova luce che rende l’esperienza culinaria piacevole e carica di fascino sensoriale. di Antonella Iozzo   New York – New York chic nell’Upper East Side di Manhattan. Sulla Madison Avenue, a pochi passi dal Met e da Central Park, il Ristorante Morini disegna l’anima del gusto italiano indossando un design…

Restaurant Savoy Tradizione e modernità raccontano il gusto

Restaurant Savoy Tradizione e modernità raccontano il gusto

Restaurant Savoy al Grand Hotel Savoia di Cortina d’Ampezzo. Armonia, essenzialità, linearità. Aggettivi che descrivono uno stile e uno stile che traduce il piacere per la buona tavola in sapori e sensazioni da condividere. di Antonella Iozzo Cortina d’Ampezzo (BL) – Al Grand Hotel Savoia di Cortina d’Ampezzo il gusto del Restaurant Savoy. Tradizione e modernità nel concept dello chef.  Semplicità, stagionalità, naturalità, parla la materia prima. L’estetica moderna del…

Langgenhof Brunico, sapori ed emozioni senza tempo

Langgenhof Brunico, sapori ed emozioni senza tempo

Langgenhof Restaurant sapori che scaldano, ricordi che tessono il domani nell’evoluzione di un vissuto che dona profondità emozionale ad ogni singola composizione culinaria. di Antonella Iozzo Brunico (BZ) – Scoprire un luogo attraverso i suoi piatti è possibile, al Ristorante – Hotel Langgenhof di Stegona, Brunico, Plan de Corones, Alto Adige, è un piacere multisensoriale che ci conduce nel calore della tradizione, nell’autenticità di piatti simbolici, nell’audacia dell’inventiva innestata al vissuto.…

Monthea. La natura del tè, il gusto del lifestyle in equilibrio

Monthea. La natura del tè, il gusto del lifestyle in equilibrio

Monthea in armonia con la natura, in sinergia con i suoi fornitori, ovvero con i produttori dell’Alto Adige crea raffinate miscele di tè dal sapore unico. Un gusto puro che si lascia quasi toccare basta chiudere gli occhi e sorseggiare… di Antonella Iozzo Bolzano – La danza del tempo nell’attimo che si ferma ha un incedere fluido, libero da ogni scansione metronomica, ha pulsazione e delicatezza nel respiro. È un…

Traubenwirt Restaurant. Il piacere del gusto, il gusto della convivialità

Traubenwirt Restaurant. Il piacere del gusto, il gusto della convivialità

Traubenwirt Restaurant, Bressanone, un luogo vicino al sentimento e all’ospitalità, difficile da dimenticare. È qui che lo chef Stefan Unterkircher, trova l’ispirazione e conquista i suoi ospiti con delizie capaci di rivelare l’evoluzione del pensiero culinario. di Antonella Iozzo       Bressanone (BZ) – Il piacere del gusto, il gusto della convivialità. Traubenwirt Restaurant al centro di Bressanone, sotto i Portici, un luogo carico di suggestioni dove gustare il sapore…

Cioccolato chiama Torino ed è Cioccolatò che passione

Cioccolato chiama Torino ed è Cioccolatò che passione

Cioccolato chiama Torino ed è CioccolaTò. Con le kermesse del cioccolato Torino rafforza il ruolo di città internazionale del gusto. Redazione Valorizzando l’eccellenza dell’arte dolciaria, Torino intende rafforzare il ruolo di capitale internazionale del gusto. Accanto al richiamo per i piatti e i calici della più raffinata enograstronomia piemontese è impegno dell’Amministrazione comunale recuperare la tradizione artigianale dei pasticceri impegnati nella lavorazione del cacao. Incoraggiata dal successo di ‘Aspettando CioccolaTò’…