Art of ospitality.Cantine Ferrari e 50 Best Restaurants

Art of ospitality.Cantine Ferrari e 50 Best Restaurants

Art of ospitality, autenticità, unicità, unforgettable emotion touch. Essenza di uno stile ben preciso per Cantine Ferrari partnership de The World’s 50 Best Restaurants. di Antonella Iozzo Milano – Art of ospitality: distillare la massima espressione del piacere e della soddisfazione in note preziose di una sinfonia abilmente orchestrata con cura, professionalità, passione. Attimi che invitano a entrare, a restare, a vivere luoghi scolpiti nel segno dell’autenticità. Supreme emozioni per…

Davide Paolini a Treviso con Gourmandia

Davide Paolini a Treviso con Gourmandia

A Treviso arriva Gourmandia: Le Terre Golose del Gastronauta  dal 14 al 16 maggio una nuova tre giorni dedicata al cibo ideata da Davide Paolini. Grandi protagonisti il ghota degli artigiani del gusto, vignaioli, chef, pasticcieri e pizzaioli. Redazione Gourmandia. Cinque aree tematiche, 150 espositori selezionati, cooking show e racconti con i migliori chef nazionali. Dal 14 al 16 maggio arriva a Treviso la prima edizione di Gourmandia – le…

Conversazione con Gualtiero Marchesi

Conversazione con Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi, considero la mia, la cucina della verità, ovvero della forma, quindi della materia. Abbiamo una cucina fantastica, tradizionale, va solamente attualizzata.  di Antonella Iozzo e Michele Luongo   Merano (BZ) – Gualtiero Marchesi dall’idea alla materia. Saggezza, esperienza e quel tocco magico che nasce dall’immaginazione, dall’inventiva, dalla capacità di lasciarsi affascinare dalla vita. Dialogo intorno al cibo per riscoprire la cucina della verità piatti semplici che raccontano il…

Marchesi for Cibus è Italia

Marchesi for Cibus è Italia

L’Accademia Gualtiero Marchesi a “CIBUS è ITALIA” , firmerà la proposta gastronomica nella Terrazza Eventi del padiglione di Federalimentare. Rivisitazione, in chiave contemporanea, dei piatti della nostra cucina italiana. Redazione Milano – L’Accademia Gualtiero Marchesi è supervisore della proposta gastronomica dell’area ospitalità della Terrazza Eventi di CIBUSèITALIA, il padiglione di Federalimentare a EXPO 2015. In questo spazio sono stati organizzati 200 eventi nei 6 mesi di Expo 2015: convegni, workshop,…

Alfio Ghezzi, renaissance da Chef per taste travel da sogno

Alfio Ghezzi, renaissance da Chef per taste travel da sogno

Chi esce dal proprio territorio per crescere, per apprendere nuove competenze poi, porta a casa propria tutto questo bagaglio, per me è stata una grande soddisfazione tornare in Trentino, chiamato dalla famiglia Lunelli.di Antonella Iozzo Trento – Tradizione, semplicità e creatività siglano lo stile dello Chef Alfio Ghezzi, interprete di raffinata Arte culinaria della Locanda Margon, a Trento. Nel sapore del passato, il sapere del presente in un crescendo di…

Carmi, Marchesi, Dorigo. Brand 111

Carmi, Marchesi, Dorigo. Brand 111

Elio Carmi incontra Gualtiero MarchesiSenso ed estetica della Brand – Presentazione del libro BRAND 111Conversazione condotta da Rosita Dorigo Mercoledì 21 Maggio ore 18.00 Triennale di Milano – Teatro Agorà – Viale Alemagna 6 Milano – Un nuovo appuntamento con Rosita Dorigo, la presentazione del libro Brand 111, edito da Fausto Lupetti Editore, Elio Carmi incontra Gualtiero Marchesi, dialogo con il pioniere della gastronomia Italiana.“La brand è diventata il paradigma…