Ricetta del Brunsli di Basilea, un classico cioccolatoso tra i dolcetti natalizi. Preparazione e modalità. In una ciotola mescola zucchero, mandorle, farina e cannella. Redazione Brunsli di Basilea. Preparato con un impasto di bianco d’uovo, cioccolato, zucchero e mandorle, il Brunsli è consumato in tutta la Svizzera ma ha un forte legame con Basilea. Compare, infatti, nel ricettario Das süsse Basel (“La dolce Basilea”) pubblicato nel 1750. Un classico cioccolatoso…
Gusto filatelico. Il bacalà alla vicentina diventa francobollo. La prima volta per una ricetta. L’emissione il 1° marzo 2017, anniversario dei 30 anni della fondazione della Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Redazione Gusto filatelico. Un francobollo dedicato al Bacalà alla Vicentina. Il piatto della tradizione vicentina, che comparirà su un francobollo da 0,95 euro, è il primo valore bollato dedicato ad una ricetta tipica della tradizione italiana. Gusto Filatelico…
Salute e gusto gourmet con lo chef Perbellini tra gli ambasciatori della campagna “Le arance della Salute” promossa da AIRC con una ricetta inedita: “Finocchio e castraure glassate su patate affumicate e riduzione d’arancia”. Redazione Salute e gusto gourmet. Sabato 28 gennaio in migliaia di piazze italiane torna il frutto simbolo della lotta al cancro a sostegno della ricerca scientifica e della prevenzione dei tumori associata ai corretti stili di…
