Ristorante Berton lo stile univoco della chiarezza gastronomica

Ristorante Berton lo stile univoco della chiarezza gastronomica

Ristorante Berton Milano, l’istinto al moderno dialoga con il talento nella sobrietà di una nuova eleganza, un viaggio esperienziale che affianca lo stile moderno dello chef allo spirito del luogo. di Antonella Iozzo Milano – Ristorante Berton, la passione si accende di luce contemporanea nel segno culinario dello chef Andrea Berton. Milano, Porta Nuova Varesine, le forme della città disegnano il pensiero creativo e riscrivono i canoni delle nuove tendenze.…

Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana

Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana

Fabio Groppi. Per un po’ di anni gli italiani si sono fatti trasportare dalle mode, adesso c’è un ritorno alla tradizione e noi chef siamo il trait d’union, con il sapore di un tempo. Mi è capitato di preparare per Benedetto XVI un risotto all’amarone. di Antonella Iozzo La Villa in Badia (BZ) – Se la tradizione è un sentimento che alimenta la passione, la cucina dello chef Fabio Groppi…

Locanda Margon, la naturale declinazione del gusto

Locanda Margon, la naturale declinazione del gusto

Locanda Margon. La cura per il dettaglio è superlativa, quasi piccole deliziose opere in miniaura, still life che ancora vibrano di poesia e di vita, si esprimono cosi le creazioni dello Chef Alfio Ghezzi. di Antonella Iozzo Trento – L’istante eterno del piacere, now nella sua più completa essenza: Locanda Margon a pochi minuti dal cuore di Trento. Nel segno della tradizione Lunelli, taste, ospitalità e bubbles Cantine Ferrari per…