Noi Di Sala, seconda edizione di Pass, professionalità, accoglienza, servizio, squadra, il ruolo della sala nel rilancio della ristorazione, organizzata a Roma. Redazione Roma- “La ristorazione in questo momento deve valorizzare ancora di più il servizio in sala, per fare la differenza e rafforzare l’immagine delle nostre imprese”. Lo ha dichiarato Marco Reitano, presidente dell’associazione “Noi Di Sala” nell’ambito della seconda edizione di Pass (Professionalità, accoglienza, servizio, squadra), tenutasi a…
Ristorazione, la riapertura per ora è una tragedia. A giugno si copriranno i costi? Un bilancio sulla prima settimana di apertura? Tragico». Non usa mezzi termini Aldo Cursano, vicepresidente della Fipe. di Alberto Lupini Ad una settimana dalle riaperture di bar e ristoranti, per Aldo Cursano (vice presidente Fipe) il bilancio è negativo. Poca gente ha voglia di sedersi ai tavoli e le perdite quotidiane sono ingenti. Poi la risposta…
A Vicenza torna Cosmofood, il grande salone dell’enogastronomia del Nordest Dal 14 al 17 novembre la terza edizione con 360 espositori, 100 eventi tra degustazioni, corsi e seminari. Previste 40.000 presenze. Redazione Due padiglioni, 360 espositori e un centinaio di eventi collaterali per la terza edizione di Cosmofood, in programma dal 14 al 17 Novembre 2015 alla Fiera di Vicenza. Enogastronomia, Ristorazione e Attrezzature professionali sono i tre pilastri…
