Alessandro Gavagna, trovandomi in una terra di confine la mia cucina non può che matenere la tradizione e sviluppare contaminazioni mitteleuropee. Solo pochi ingredienti, la penso come Pierangelini, tre fanno la perfezione, quattro possono essere giusti, se ne usiamo sei o sette o siamo dei geni o creiamo il caos. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Lo Chef Alessandro Gavagna, una stella Michelin, del ristorante La Subida, Cormons, è…
I Maestri Del Gusto a Fish&Chef. Novità durante questa edizione è la possibilità di assistere a una settimana di cooking show sulla sponda del lago, nella splendida cittadina di Garda.Redazione Una vera e propria scia di stelle quella che si attende tra il 22 e il 29 aprile sul lago di Garda: si tratta dei sette chef stellati che si esibiranno, insieme ad altri 15 top chef del Garda, in…
