Lavaux, Svizzera. I vigneti terrazzati Unesco, paesaggio di emozioni

Lavaux, Svizzera. I vigneti terrazzati Unesco, paesaggio di emozioni

Lavaux è un luogo davvero unico, dove l’orografia del territorio disegna le forme della passione, un’esperienza che infonde il sentimento dell’essere vignaiolo. di Antonella Iozzo Lavaux (CH) – Un paesaggio di emozioni da degustare lentamente cogliendo la passione del gesto trasformarsi in poesia enoica. Sono i vigneti a terrazza di Lavaux, un’area di 830 ettari che si estende tra Losanna e Montreux, patrimonio UNESCO dal 2007. Un territorio ostile forgiato da blocchi di morene…

Panholzer restaurant la nuova realtà gastronomica di Manincor

Panholzer restaurant la nuova realtà gastronomica di Manincor

Panholzer Hof, una splendida costruzione di 400 anni rivela una bellezza speciale sopita nel tempo. Il maso si risveglia, l’interior design ne asseconda l’imprinting fino all’ultimo dettaglio… Il menu firmato dallo chef Daniel Giuliani, cambia settimanalmente, ed è una suite moderna con cadenze … di Antonella Iozzo Caldaro  (BZ) – Panholzer restaurant la nuova realtà gastronomica di Manincor. La storia, la passione i vigneti da sempre dipingono l’Alto Adige di…

Castel Ringberg wine experience firmata Elena Walch

Castel Ringberg wine experience firmata Elena Walch

Castel Ringberg vino, convivialità, tradizione in una interazione culturale che la famiglia Walch porta a nuovo splendore. 20 ettari di vigneti sono il suo corollario Perfettamente incastonato nel paesaggio circostante ne celebra lo splendore, ne custodisce il valore. di Antonella Iozzo   Caldaro (BZ) – Castel Ringberg a delightful wine experience firmata Elena Walch, Azienda vinicola dell’Alto Adige riconosciuta sul panorama internazionale come excellent reality di settore. Castel Ringberg nella pittoresca…

Diploma di Potatura. Il primo a Bordeaux

Diploma di Potatura. Il primo a Bordeaux

Diploma di Potatura. Nasce  a Bordeaux il primo Diploma universitario di Potatura al mondo Promosso dall’ISVV – Institut des Sciences de la Vigne et du Vin dell’Università di Bordeaux in partenariato con gli italiani Simonit&Sirch. Redazione   Diploma di Potatura. A Bordeaux la potatura si imparerà, d’ora in poi, all’Università e gli studi attingeranno, per la parte pratica, al “saper fare in vigna” di Simonit&Sirch – Preparatori d’uva. La prestigiosa…

Tenuta Luisa wine and tradition in continua evoluzione

Tenuta Luisa wine and tradition in continua evoluzione

Tenuta Luisa wine. Abitare la storia è possibile, tracciarne il percorso è visione. Eddi Luisa vive ogni giorno il suo tempo fomentato dalla passione fattiva del fare per crescere insieme. di Antonella Iozzo   Mariano del Friuli (GO) – Tenuta Luisa wine, l’essenza di un vino è nella sua storia. Passione, identità, sincerità. Dinamiche di una tradizione evolutiva che quotidianamente produce qualità. Mariano del Friuli, un piccolo centro del goriziano…

Metodo Classico haute conture. Ca’del Bosco

Metodo Classico haute conture. Ca’del Bosco

Metodo Classico haute conture. Ca’del Bosco. Dalla vigna al calice, dalle idee all’arte del perlage. Innovazione tecnologia, passione, rispetto per l’ambiente, conoscenza coniugata a memoria. di Antonella Iozzo Erbusco (BS) – Metodo Classico haute conture.  Ca’del Bosco. Opere su misure create con la più scrupolosa cura per i dettagli, grande sensibilità, passione e valore umano. Ca’ del Bosco uno stile impareggiabile, un interprete dell’arte del vino. La Franciacorta, territorio in…

Monteverro Wine counture con un anima

Monteverro Wine counture con un anima

Monteverro Wine counture con un anima, la fascinazione del luogo ha sedotto Georg Weber e sua moglie Julia che hanno deciso di circondarsi di un team di professionisti per esprimere l’arte del vino nasce lo stile o meglio lo spirito Monteverro. di Antonella Iozzo Capalbio (GR) – Monteverro Wine, il sogno mediterraneo si adagia nel sud della Toscana, sulle morbide colline di Capalbio in Maremma, ridente località, dove il sapore autentico…

Speri Vini. La Valpolicella racconta

Speri Vini. La Valpolicella racconta

Speri Vini. Vini che raccontano la Valpolicella Classica, sorsi che ne rilasciano il carattere in un sunto armonico ben definito e personalissimo. La filosofia Speri porta a produrre solo etichette simbolo, vitigni autoctoni quali Corvina, Rondinella e Molinara derivanti da vigneti che hanno sviluppato tutta loro identità. di Antonella Iozzo San Pietro in Cariano (VR) – Speri Vini. Dalla Valpolicella, la Valle dalle molte cantine secondo una derivazione latina, la tradizione,…

Nel convento la viticoltura della Serenissima

Nel convento la viticoltura della Serenissima

La viticoltura della Serenissima. Il Consorzio Vini Venezia riapre le porte dell’antico Brolo di Cannaregio. Il restauro e il ripristino dell’orto-giardino del convento dei Carmelitani Scalzi, il vigneto sperimentale è stato realizzato con l’intento di salvaguardare la biodiversità del patrimonio viticolo lagunare.Redazione Grazie al progetto di mappatura delle antiche viti di Venezia, la viticoltura della Serenissima rivive all’interno del convento dei Carmelitani Scalzi. Numerose esplorazioni, ben 70 analisi del Dna,…

I Vigneti della Serenissima

I Vigneti della Serenissima

Il Consorzio Vini Venezia fa rivivere I Vigneti della Serenissima. Venezia è la città da cui è partita la moderna viticoltura della terra ferma.  E’ con l’intento di salvaguardare questa biodiversità del patrimonio viticolo lagunare.Redazione   Il campionamento e la riproduzione del Dna delle antiche viti ha permesso di dare nuova vita al patrimonio viticolo della città lagunare con due progetti, uno sull’isola di Torcello e l’altro all’interno del convento…