I Pirati di Caldaro ovvero come raccontare un vitigno per 1000 chilometri, con ironia. Wine e ciclismo con gli enologi delle Cantine Kellerei Kaltern e Erste+Neue. Redazione I protagonisti Caldaro – Andrea Moser e Gerhard Sanin sono due enologi, rispettivamente della Cantina Kaltern e della Erste+Neue, due cantine cooperative di Caldaro. Ciclisti nel tempo libero, hanno dedicato la loro vita professionale alla valorizzazione dei vitigni tipici dell’Alto Adige, accettando in particolare…
Stefan Unterkircher. Mi muovo seguendo il mio istinto. All’ingresso del mio locale c’è scritto: “Le mie stelle sono i miei ospiti”, e credo che ogni altra parola sia superflua. di Antonella Iozzo Caldaro (BZ) – Stefan Unterkircher, chef e gestore del Ristorante Ritterhof, Global Master Chef dal 2004, membro dell’associazione Slow Food e Alleanza dei Cuochi, conquista l’ospite con la semplicità della tradizione e l’autenticità dei prodotti locali. Una filosofia…
Ristorante Ritterhof. Territorialità e creatività viaggiano in parallelo nei piatti dello Chef Stefan Unterkircher, regalando sensazioni inaspettate. Interazioni di sapori e saperi per uno stile di vita che coltiva l’autenticità, piccole realtà con grandi potenziali da difendere e rafforzare. di Antonella Iozzo Caldaro (BZ) – Ristorante Ritterhof, storie del gusto in divenire. Immerso nello scenografico panorama di Caldaro il Ristorante Ritterhof, ci conduce in un viaggio nella natura, la sua…
Il contatto umano è la migliore forma di comunicazione. Notte delle Cantine ne è l’esempio più tangibile: la gente vive l’evento riuscendo a portarsi a casa un’esperienza.di Antonella Iozzo Senso d’appartenenza, passione, tradizioni, lungo la Strada del Vino della Bassa Atesina, legami di vite per uno stile di vita che comunica l’incanto dei luoghi. Una filosofia che contraddistingue il lavoro del Presidente Manfred Vescoli che con professionalità e obiettività promuove…
Promenade nell’avvolgente fragranze del vino, tra stile tradizionale e architettura contemporanea. Living the wine, taste the night nel fascino discreto della qualità.di Antonella Iozzo Alto Adige – Alto Adige, quando la tradizione è l’essenza di un concept life. Sguardo interiore, mente innovativa, cuore rivolto al territorio, una realtà capace di coniugare la storia al futuro in un calice di vino che trattiene i colori di una terra ricca di cultura,…
Ogni vino indossa il sentimento del suo produttore, un complesso armonico di professionalità ed emozioni che raggiunge livelli altissimi.di Antonella Iozzo Bolzano – Bolzano wine weekend in location d’eccezione: il Museo Mercantile e il Parkhotel Laurin. La 91a edizione della storica Mostra Vini di Bolzano dal 24 al 26 maggio scorso ha sedotto, affascinato, comunicato la miglior immagine dell’Alto Adige nel perlage di superlativi bianchi e nell’intensità di eccellenti rossi…
