Tavolata enogastronomica en plen air. Stars e wine

Tavolata enogastronomica en plen air. Stars e wine

Serata must La Tavolata Enogastronomica, la più bella tavola en plen air a misura di desiderio. Tra vedute da post card e scorci intrisi di ricordi e tempi passati, lo charme di una visione in bianco, la più lunga e affascinante tavolata.  di Antonella Iozzo San Paolo -Appiano (BZ) – A San Paolo –Appiano, pittoresco borgo alle porte di Bolzano, la tradizione, l’identità, la storia si fondono in cultura enoica.…

Herbert Hintner, la cultura del gusto

Herbert Hintner, la cultura del gusto

Per me il cibo ha sempre un valore sociale. Oggi il consumatore, in tutti i settori non solo sulla cucina, ha tantissima informazione e pochissima conoscenza.di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Herbert Hintner, una Chef che segue il ritmo della natura per creare il sapore autentico della territorialità e della stagionalità al Ristorante Zur Rose di Appiano. Con la sua verve, la sua energia vitale ed il suo sorriso solare…