Gala dinner con12 stelle Michelin

Gala dinner con12 stelle Michelin

Gala dinner con 12 stelle Michelin per combattere il cancro al seno. Alla cena la presentazione ufficiale del calendario 2017 con un team di ricercatrici AIRC in posa per beneficenza Redazione   Gala dinner. 12 stelle Michelin accompagnate da 12 prestigiose aziende vitivinicole coroneranno una cena di gala a favore dell’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro.  I biglietti per la cena di gala pluristellata, che si terrà giovedì 22…

Tavolata enogastronomica en plen air. Stars e wine

Tavolata enogastronomica en plen air. Stars e wine

Serata must La Tavolata Enogastronomica, la più bella tavola en plen air a misura di desiderio. Tra vedute da post card e scorci intrisi di ricordi e tempi passati, lo charme di una visione in bianco, la più lunga e affascinante tavolata.  di Antonella Iozzo San Paolo -Appiano (BZ) – A San Paolo –Appiano, pittoresco borgo alle porte di Bolzano, la tradizione, l’identità, la storia si fondono in cultura enoica.…

Gusto in Scena, la salute nel piatto

Gusto in Scena, la salute nel piatto

Con Gusto in Scena “La Cucina del Senza” per una alimentazione sana e consapevole a misura di benessere. Con Aprea, Crippa, Hintner, Oldani, Spigaroli e tanti altri chefs. Senza grassi, senza sale e dessert senza zuccheri aggiunti. Quando il cibo fa bene diviene la miglior cura per vivere bene e meglio.di Antonella Iozzo Venezia – Gusto in Scena, cultura e piacere enogastronomico in una manifestazione ideata da Marcello Coronini e giunta…

Herbert Hintner, la cultura del gusto

Herbert Hintner, la cultura del gusto

Per me il cibo ha sempre un valore sociale. Oggi il consumatore, in tutti i settori non solo sulla cucina, ha tantissima informazione e pochissima conoscenza.di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Herbert Hintner, una Chef che segue il ritmo della natura per creare il sapore autentico della territorialità e della stagionalità al Ristorante Zur Rose di Appiano. Con la sua verve, la sua energia vitale ed il suo sorriso solare…

Il Zur Rose e Herbert Hintner, le nuove forme della tradizione

Il Zur Rose e Herbert Hintner, le nuove forme della tradizione

Ristorante Zur Rose, le stagioni entrano in scena, dalla primavera, all’inverno i sapori, i colori, i profumi della natura sono abilmente orchestrati in piatti che esprimono l’essenza del prodotto e la cultura del luogo attraverso i tempi che cambiano.di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Stagionalità. Territorialità. Creatività. La cucina di Herbert Hintner conquista il palato amplificando la voce della natura. Sono creazioni che si accordano e rivelano il carattere e…