Dario Tornatore e il vissuto, il ricordo, il sentimento, tratti che lo guidano nella creazione dei piatti. Una cucina semplice e sincera, la sua, attraverso la quale si racconta al Parkhotel Laurin e ConTanima. di Antonella Iozzo Bolzano – Dario Tornatore Executive Chef presso il Parkhotel Laurin e ConTanima, passione, sentimento, mediterraneità vocata al territorio. E dal territorio riceve sempre nuovi stimoli che interpreta nella sua personale vision arricchendola di…
Vinitaly 2018 un’estensione del proprio essere Italian Wine. Arrivederci al prossimo anno dal 7 al 10 aprile 2019. Da Verona al mondo e viceversa, non frasi ad effetto, ma effetto social che amplifica le dinamiche del vino in tutte le sue forme. di Antonella Iozzo Verona – Vinitaly 2018. The Wine, tutto il resto è relativo. Il mondo del vino si presenta, si mostra, s’interroga, nel respiro di una piattaforma…
SUMMA 2018. Dalla Francia alla Nuova Zelanda: a SUMMA 2018 è di scena il meglio della vitivinicoltura internazionale. Sabato 14 e domenica 15 aprile 2018 torna SUMMA, l’appuntamento annuale organizzato dalla Tenuta Alois Lageder a Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang (Magrè Sulla Strada del Vino, Bolzano) dedicato all’eccellenza vitivinicola internazionale. Redazione Summa 2018. Dopo i festeggiamenti del ventennale, chiusi con l’edizione del 2017, la kermesse altoatesina si prepara nuovamente…
Christophe Poard is New chef at Le Park 45 Grand Hotel Cannes.Christophe Poard designs and produces fine and delicate contemporary cuisine with clear, precise flavours built on authentic foundations. Redazione We are delighted to announce the arrival of Chef Christophe Poard at the helm of Le Park 45 kitchens. The Cherboug-born culinary artist had prestigious grounding at top restaurants including Taillevent and La Vieille Fontaine in Maisons-Lafitte with François Clerc…
Vinnatur: tornano a Villa Favorita i viticoltori naturali. Appuntamento dall’8 al 10 aprile 2017 a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) per la manifestazione dell’Associazione VinNatur. 170 produttori da 9 paesi. Redazione Dall’8 al 10 aprile a Villa da Porto – detta “La Favorita” – di Sarego (VI) torna l’appuntamento con Villa Favorita, la manifestazione dell’associazione viticoltori naturali VinNatur. La quattordicesima edizione, la prima dopo l’approvazione nel luglio scorso del…
Tai Rosso in gara al Grenaches Du Monde 2017. Dall’8 all’11 febbraio 2017 in Sardegna in programma la V edizione del Concorso Internazionale promosso dal Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon. Il vitigno dei Colli Berici presente con 8 etichette. Redazione Il Tai Rosso si prepara alla quinta edizione del Grenaches du Monde 2017. Il Concorso Internazionale itinerante, promosso dal Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (Civr) in collaborazione con…
Giappone batte Francia nella top 1000 degli chef. La “Liste”, risposta francese ai “50 Best Restaurants”, incorona Guy Savoy. Balzo in avanti di Massimo Bottura, che passa dal diciottesimo al quarto posto. Polemiche per l’utilizzo, per la creazione della classifica, delle recensioni di Tripadvisor e Yelp. di Enzo Vizzari Giappone in testa con Guy Savovy. Ecco i risultati di “La Liste”, la risposta francese alla classifica dei “50 Best Restaurants”,…
Des Grands Crus De Bordeaux e Vinitaly Dopo i postivi risultati del 2013-2016. Rinnovato l’accordo strategico tra l’union Des Grands Crus De Bordeaux e Vinitaly. Definito il calendario 2017-2020. Redazione Dopo i positivi risultati registrati nell’ultimo quadriennio, l’Union des Grands Crus de Bordeaux e Vinitaly hanno ribadito l’impegno di coordinare le rispettive manifestazioni al fine di consentire ai buyer e ai media di tutto il mondo di ottimizzare la loro presenza…
Qatar Tourism Authority (QTA) espande la sua impronta europea aprendo un ufficio di rappresentanza a Milano per attrarre tour operator e viaggiatori dall’ Italia, un paese che segna dinamici tassi di crescita di turisti nei paesi del Golfo. Redazione Qatar. “Il numero di arrivi di turisti italiani è cresciuto di un notevole 16%, registrando 34.000 visitatori nel 2015 e siamo sicuri che questo mercato ha un grande potenziale” ha affermato…
Les Grands Chais vs Villa Sandi. Vinexpo appena concluso conferma il crescente successo del Prosecco in Francia, dove sembrava impossibile anche solo scalfire il primato delle bollicine di Champagne. Redazione Il mercato che sembrava impenetrabile per le bollicine fresche e fruttate del Prosecco apre con sempre maggiore convinzione alle leggere ed accattivanti bollicine, simbolo di stile di vita italiano. Les Grands Chais de France, secondo gruppo vinicolo in Francia e…
