S.Pellegrino Young Chef 2020: annunciata la Giuria della Finale

S.Pellegrino Young Chef 2020:  annunciata la Giuria della Finale

S.Pellegrino Young Chef 2020:  annunciata la Giuria della Finale Regionale Italia e Sud Est Europa. In occasione della presentazione della quarta edizione del progetto internazionale, sono stati annunciati i sette chef internazionali che sceglieranno il candidato che rappresenterà Italia e Sud Est Europa alla finale internazionale. Redazione Si è svolta, a Identità Golose Milano – Hub Internazionale della Gastronomia, la presentazione della quarta edizione di S.Pellegrino Young Chef, il progetto…

Allegrini lo stile di una tradizione meet l’evoluzione senza confini

Allegrini lo stile di una tradizione meet l’evoluzione senza confini

Allegrini lo stile di una tradizione incontra l’evoluzione senza confini, “L’Occidente incontra l’Oriente” tema del Vinitaly Allegrini 2019 e Cracco firma le cene di gala a Villa Della Torre. Dialoghi nel segno del vino celebrano il suo esistere con scelte di carattere. di Antonella Iozzo   Milano – Quando il mondo s’incontra in un calice di vino, le forme della comunicazione intrecciano culture, dinamismo economico, tradizioni. Una texture cosmopolita di…

Paolo Marchi, il sesto senso della cucina d’autore

Paolo Marchi, il sesto senso della cucina d’autore

Il sapore della vita passa attraverso il cibo, solo una persona frigida e senza cuore può pensare che non sia così. Poi è vero che il cibo vive un momento di straordinaria popolarità, ma i più non vogliono diventare bravi come Cracco, vogliono essere famosi come lui. E’ ben diverso, vogliono gli onori senza però gli oneridi Antonella Iozzo Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose, tra passione e professionalità con…

Non basta degustare, la qualità si comunica

Non basta degustare, la qualità si comunica

Alla 77ª Mostra dei vini del trentino c’è bisogno di idee che ridefiniscano i concetti nel segno ampio dell’innovazione, supporto alla creatività e alla qualità.di Antonella Iozzo Trento – Eno-gastronomia, turismo, cultura, obiettivo fusion in asse con un’innovazione che fa rima con comunicazione, convegno “Indovina Chi Comunica A Cena?”, organizzato da Trentino Sviluppo, nell’ambito della 77ª Mostra dei vini del trentino, conclusesi ieri.Uno sguardo tecnico sulle nuove modalità di promozione…

Vini del Trentino, il valore che racchiude l’origine

Vini del Trentino, il valore che racchiude l’origine

La Mostra Vini del Trentino trasuda il respiro del tempo per la sua storia e per il suo vissuto culturale Una lunga storia, quindi, segnata purtroppo da qualche querelledi Antonella Iozzo Trento – Presentata ieri la 77ª edizione della “Mostra Vini del Trentino”, un appuntamento prestigioso per il vino trentino che trasuda il respiro del tempo per la sua storia, per il suo vissuto culturale, per l’impegno serio e costante…