S.Pellegrino Young Chef 2020: annunciata la Giuria della Finale

S.Pellegrino Young Chef 2020:  annunciata la Giuria della Finale

S.Pellegrino Young Chef 2020:  annunciata la Giuria della Finale Regionale Italia e Sud Est Europa. In occasione della presentazione della quarta edizione del progetto internazionale, sono stati annunciati i sette chef internazionali che sceglieranno il candidato che rappresenterà Italia e Sud Est Europa alla finale internazionale. Redazione Si è svolta, a Identità Golose Milano – Hub Internazionale della Gastronomia, la presentazione della quarta edizione di S.Pellegrino Young Chef, il progetto…

Villa Madruzzo una gioia scoprirla, un piacere infinito ritornarci

Villa Madruzzo una gioia scoprirla, un piacere infinito ritornarci

Villa Madruzzo Trento, un invito al piacere e all’armonia tra delizie culinarie ed emozioni relax. I valori essenziali dell’arte dell’ospitalità e il talento naturale del direttore e del suo staff, offrono un viaggio dei sensi attraverso il suggestivo riflesso dell’ambiente circostante. di Antonella Iozzo Trento – Ogni tradizione ha un suo inizio e quella dell’ospitalità di Villa Madruzzo sembra portare il nome del suo direttore. È un luogo, caloroso, accogliente…

Cibus 2018 il cibo italiano si presenta al mondo

Cibus 2018 il cibo italiano si presenta al mondo

Cibus 2018, apre tra due mesi la 19° edizione: in esposizione l’intera gamma dei prodotti alimentari industriali, tipici e ad indicazione geografica – Più di mille i prodotti che si presentano per la prima volta sui mercati – Un nuovo padiglione ospiterà una selezione dei prodotti più innovativi. Redazione Cibus 2018, la fiera delle novità. Saranno più di mille i prodotti nuovi proposti da circa tremila aziende espositrici agli ottantamila…

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Chef Luppi e i sapori d’Italia

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Chef Luppi e i sapori d’Italia

Una Stella Michelin tra le stelle di Hollywood, lo chef Leandro Luppi, ospite del Consolato Generale a Los Angeles nella Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. di Antonella Iozzo Los Angeles  – L’arte culinaria al suo miglior livello, questa la base, il punto di partenza della missione del Ministero degli Affari Esteri e del MIPAAF per la Promozione delle Eccellenze Gastronomiche Italiane nel Mondo. Un obiettivo che si sviluppa in…

Ciro Flagella. Il Pomodoro, purezza mai provata prima

Ciro Flagella. Il Pomodoro,  purezza mai provata prima

Ciro Flagella Azienda di conserve di pomodoro , un viaggio attraverso il quale è possibile scoprire la carica umana della famiglia Flagella e l’inconfutabile qualità di una materia prima che ci seduce al primo sguardo. di Antonella Iozzo Autenticità firmata dell’Azienda Ciro Flagella per il più rosso dei sapori, il pomodoro. Una realtà che sa di italianità, di tradizione, di amore, di rispetto per la qualità e la natura. Saggiare…

Aarhus Capitale Europea della Cultura del 2017

Aarhus Capitale Europea della Cultura del 2017

Aarhus, Capitale Europea della Cultura e Regione Europa per la Gastronomia 2017. La cerimonia , ideata dal visionario artista britannico Nigel Jamieson, ha visto la partecipazione di Eivörs, artista faroese. Redazione Aarhus, Capitale Europea della Cultura e Regione Europa per la Gastronomia 2017. Sabato 21 gennaio si è svolta la cerimonia d’inaugurazione di Madrina d’eccezione dell’evento  Sua Maestà la Regina Margherita che, seguita da più di 80 bambini, ha sfilato…

Gourmet Arena, qualità fuori dagli schemi

Gourmet Arena, qualità fuori dagli schemi

Gourmet Arena un viaggio esplorativo tra le migliori espressività della grande tradizione gastronomica italiana ed internazionale che anno dopo anno conquista un numero crescente di visitatori. di Antonella Iozzo Merano (BZ) – Gourmet Arena – Merano Wine Festival 2016.  Qualità fuori dagli schemi anche per Gourmet Arena che ha ospitato oltre 100 aziende, tra artigiani del gusto Culinaria. Birrifici, distillati, liquori e vini dei terroir rappresentati dai Consorzi di Tutela…

Cibus Road Show in Dubai e in Giappone

Cibus Road Show in Dubai e in Giappone

Prosegue il road show di Cibus, finalizzato alla valorizzazione del made in Italy agroalimentare, con un evento tenutosi alla fiera GulFood in Dubai ed uno programmato per il 9 marzo alla fiera Foodex Japan 2016. Redazione   Il 21 febbraio si è tenuta, nell’ambito di GulFood, una cena all’Hotel Armani del Burj Khalifa organizzata da Cibus/Fiere di Parma, ICE e Federalimentare. GulFood (Dubai, 21/25 febbraio 2016) con i suoi 5.000…

Pavillon Elysée Lenôtre, ouverture gourmand

Pavillon Elysée Lenôtre, ouverture gourmand

Le Pavillon Elysée Lenôtre, sugli Champs Elysées, Executive Chef e Creative Director per Lenôtre Guy Krenzer. Con i grandi Chef Lenôtre da oltre 40 anni la tradizione culinaria francese incontra la ricerca, la creatività, l’innovazione.di Antonella Iozzo Parigi – Welcome to the Lenôtre world, quintessence del piacere. Assaporare ogni momento con la Maison Lenôtre è come osservare una nuova prospettiva dell’arte culinaria. Visione in cui professionalità, evoluzione, passione e ricerca…