La Grande Cucina a Vinitaly 2018. Stars, wine and taste

La Grande Cucina a Vinitaly 2018. Stars, wine and taste

La grande cucina a Vinitaly 2018. Stars, wine and taste. Chefs che omaggiano vini, vini che esaltano piatti. Assaggi e degustazioni che celebrano la qualità , sempre. di Antonella Iozzo Verona – Vinitaly 2018 un’esperienza multisensoriale che immancabilmente coinvolge la grande cucina e gli chef più rinomati. È un susseguirsi di stelle che irrorano di qualità culinaria stand e padiglioni da Enrico Bartolini due stelle Michelin, con La Collina dei…

Giovani e talentuosi. Il Luogo di Aimo e Nadia rivela i suoi gioielli

Giovani e talentuosi. Il Luogo di Aimo e Nadia rivela i suoi gioielli

Giovani e talentuosi. Il Luogo di Aimo e Nadia rivela i suoi gioielli The Chefs, Fabio e Alessandro. In Italia e all’estero sempre protagonisti apprezzati e ammirati. Redazione Nel mese di gennaio i nostri giovani Fabio e Alessandro hanno partecipato a diversi eventi rivolti a giovani cuochi della nuova generazione, in Italia e all’estero. Il nostro impegno nel trasmettere i valori e il sapere della buona cucina italiana prosegue con…

Summa goes Care’s – Care’s goes Summa

Summa goes Care’s – Care’s goes Summa

Summa goes Care’s – Care’s goes Summa. Da una grande amicizia e condivisione di valori nasce un nuovo connubio. Redazione   Summa goes Care’s – Care’s goes Summa. Prendersi cura del territorio, valorizzarlo, rispettando l’ambiente e i ritmi della natura, per poter raccogliere quelli che sono i suoi pregiati frutti. Questi i valori centrali che legano l’iniziativa Care’s alla filosofia della tenuta vitivinicola Alois Lageder di Magrè (BZ), un’azienda di famiglia che vanta una tradizione nel…

Giappone sul podio per La Liste. Classifica francese degli chefs

Giappone sul podio per La Liste. Classifica francese degli chefs

Giappone batte Francia nella top 1000 degli chef.  La “Liste”, risposta francese ai “50 Best Restaurants”, incorona Guy Savoy. Balzo in avanti di Massimo Bottura, che passa dal diciottesimo al quarto posto. Polemiche per l’utilizzo, per la creazione della classifica, delle recensioni di Tripadvisor e Yelp. di Enzo Vizzari Giappone in testa con Guy Savovy. Ecco i risultati di “La Liste”, la risposta francese alla classifica dei “50 Best Restaurants”,…

Gourmet Arena, qualità fuori dagli schemi

Gourmet Arena, qualità fuori dagli schemi

Gourmet Arena un viaggio esplorativo tra le migliori espressività della grande tradizione gastronomica italiana ed internazionale che anno dopo anno conquista un numero crescente di visitatori. di Antonella Iozzo Merano (BZ) – Gourmet Arena – Merano Wine Festival 2016.  Qualità fuori dagli schemi anche per Gourmet Arena che ha ospitato oltre 100 aziende, tra artigiani del gusto Culinaria. Birrifici, distillati, liquori e vini dei terroir rappresentati dai Consorzi di Tutela…