Savoir-faire Cantine Ferrari a Identità Golose 2019. Il volto della Sala

Savoir-faire Cantine Ferrari a Identità Golose 2019. Il volto della Sala

Identità di sala, quintessenza di un viaggio sensoriale che ridefinisce i confini dell’ospitalità La naturale eleganza del savoir-faire di Matteo Lunelli parla il linguaggio dell’arte di vivere italiana. Si stappa una bottiglia, si apre un mondo. di Antonella Iozzo   Milano – Identità, memoria, contaminazioni. Parole chiavi di Identità Golose 2019, il congresso italiano di cucina d’autore giunto alla quindicesima edizione. Dal 23 al 25 marzo, il Mico di Milano…

367 stelle e un nuovo tristellato. Guida Michelin Italia 2019

367 stelle e un nuovo tristellato. Guida Michelin Italia 2019

367 stelle e un nuovo tristellato. 4a edizione della Guida Michelin Italia 2019 e un nuovo ristorante tristellato. In questa edizione non ci sono invece stati nuovi Due Stelle, dopo i tre nuovi ingressi della scorsa stagione. Redazione L’Italia raggiunge il traguardo delle 10 Tre stelle Dopo Norbert Niederkofler lo scorso anno, ecco la grande novità di questa edizione 2019: Mauro Uliassi, chef del ristorante di Senigallia che porta il suo nome, ottiene il…

La Grande Cucina a Vinitaly 2018. Stars, wine and taste

La Grande Cucina a Vinitaly 2018. Stars, wine and taste

La grande cucina a Vinitaly 2018. Stars, wine and taste. Chefs che omaggiano vini, vini che esaltano piatti. Assaggi e degustazioni che celebrano la qualità , sempre. di Antonella Iozzo Verona – Vinitaly 2018 un’esperienza multisensoriale che immancabilmente coinvolge la grande cucina e gli chef più rinomati. È un susseguirsi di stelle che irrorano di qualità culinaria stand e padiglioni da Enrico Bartolini due stelle Michelin, con La Collina dei…

Marmomac con le Famiglie Dell’Amarone D’Arte Marmo

Marmomac con le Famiglie Dell’Amarone D’Arte Marmo

Ristorante D’autore “Rosso Verona” Marmomac con le Famiglie Dell’amarone D’Arte Marmo, Vino e Cibo: Le Eccellenze Italiane in scena a Marmomac 2017.   Redazione Marmomac dal 27 al 30 settembre, la principale fiera internazionale del settore litico. Un appuntamento che si rinnova da 52 anni e che coniuga business, cultura, formazione sotto il segno della pietra naturale.   Fiore all’occhiello di questa manifestazione organizzata da Veronafiere è il padiglione The Italian…

Interview Bartolini. Parla l’alta cucina

Interview Bartolini. Parla l’alta cucina

Interview Bartolini La cucina è la cucina. Se la lasciamo essere cucina diventerà sempre più grande. Cerco sempre l’equilibrio, il bilanciamento delle sostanze nutritive tra gusto estetico e piacevolezza. La sfera emozionale è indispensabile, se non c’è manca tutto. di Antonella Iozzo Milano – Interview Bartolini. Enrico Bartolini tra i giovani talenti d’Italia nella campo dell’alta gastronomia ha ottenuto a soli 29 anni la prima Stella Michelin e a 33…

Enrico Bartolini Restaurant. Armonia evocativa

Enrico Bartolini Restaurant. Armonia evocativa

Enrico Bartolini Restaurant. Un qualcosa di straordinario e fuori dal normale dove l’immaginazione e l’originalità sono gli alleati di un’abilità tecnica-interpretativa audace e appassionata. di Antonella Iozzo Milano – Enrico Bartolini Restaurant, magnificat evocazione di arte, gusto e saggezza. Mudec, Museo delle Culture, Milano, via Tortona, 56, terzo piano. Due stelle Michelin per un piacere che diviene arte quando incontra la consapevolezza di vivere la celebrazione di una passione tesa…