Baron Di Pauli, il vino come memoria evolutiva il terroir come identità

Baron Di Pauli, il vino come memoria evolutiva il terroir come identità

Baron Di Pauli, storia, cultura e passione formano un substrato profondo dal quale attingere per ridefinire la propria prospettiva e creare le fondamenta del domani. Il vino alleato e custode di valori imprescindibili, diventa entità e vocazione. di Antonella Iozzo Caldaro (BZ) – Il valore del terroir, la qualità superiore e una passione chiamata vino. L’Alto Adige sfoggia la sua natura. Un paesaggio dalla stravolgente bellezza, le montagne quasi sempre…

Martin Foradori Hofstätter la memoria futura con Maso Michei

Martin Foradori Hofstätter la memoria futura con Maso Michei

Martin Foradori Hofstätter sbarca nella terra dei suoi avi paterni, Maso Michei. Per la famiglia Foradori Hofstätter questo passo non solo significa un ritorno alle proprie origini trentine, ma anche una scelta strategica rivolta al futuro. Redazione Dopo i vigneti in Mosella per la produzione di nobili Riesling è l’estremità più meridionale del Trentino la zona prescelta da Martin Foradori Hofstätter, patron della nota tenuta di Tramin-Termeno, per dar vita…

Gran Finale la Notte delle Cantine 2017 Sudtiroler Weinstrasse

Gran Finale la Notte delle Cantine 2017 Sudtiroler Weinstrasse

Gran Finale la Notte delle Cantine 2017 Sudtiroler Weinstrasse. È l‘appuntamento clou della manifestazione che il 10 giugno chiuderà alla grande l’undicesima edizione di Vino in Festa: fino a mezzanotte, in 15 cantine degustazioni, incontri, concerti… Redazione Gran Finale del festival eno-cultural-gastronomico Vino in Festa, il 10 giugno con la Notte delle Cantine 2017. È l‘appuntamento clou della manifestazione che il 10 giugno chiuderà alla grande l’undicesima edizione di Vino…

Elena Walch Argentum bonum. Scelte di carattere

Elena Walch Argentum bonum. Scelte di carattere

La nuova era dei vini Elena Walch è iniziata nel segno di Karoline e Julia Walch. A volte le idee rifediscono i sogni, a volte è esattamente il contrario, in entrambi i casi, la passione nutre l’essenza di un credo, Beyond the Clouds e Gewürztraminer affinati in miniera in Val Ridanna. di Antonella Iozzo   Termeno (BZ) – Elena Walch, il tocco della new generation. Oltre la tradizione, l’evoluzione. Un…

Distillerie Roner, il sesto senso del gusto

Distillerie Roner, il sesto senso del gusto

A Termeno, lungo la Strada del Vino, la dimora storica della Distilleria Roner. Dagli alambicchi, la magia suggella il momento in intensità storica e riscrive nuove pagine. Oggi è Karin Roner l’Amministratore Delegato dell’Azienda. Sicura, determinata, dinamicadi Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Distillerie Roner, l’essenza di un Arte. Storia, sapienza, tradizione, accordi perfetti trasformati in preziosissimi aromi che rivelano l’anima e raccontano la personalità dell’Azienda di Famiglia a Termeno, lungo…

Per lo Chef Armin Pernstich, si parte dalla regionalità

Per lo Chef Armin Pernstich,  si parte dalla regionalità

Per lo Chef Armin Pernstich entrare nelle cucine internazionali, imparare nuovi metodi e nuove tecniche, cercare sempre il confronto è il percorso fondamentale per intraprendere questa carriera.di Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Armin Pernstich, proprietario e chef della Taberna Romani di Termeno, conquista i suoi ospiti con la tipicità dei suoi piatti nel fascino di un locale che trattine il respiro della storia. Preciso, cordiale, professionale. Sintetica armonia altoatesina cucinata…

Taberna Romani, i desideri del gusto hanno trovato casa.

Taberna Romani, i desideri del gusto hanno trovato casa.

Nasce il sapore autentico della tradizione nella modulazione culinaria dello Chef Armin Pernstich. Tipicità, regionalità e un tocco di creatività, ingredienti base per piatti capaci di comunicare il territorio, raccontando antiche ricette.di Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Ansitz Romani il risveglio di una bellezza sopita dal tempo. Istinto e immaginazione hanno guidato il restauro di questo splendido edificio risalente al XIV secolo e tutelato dai beni culturali per la sua…

Elena Walch, wine. Exclusive essenza

Elena Walch, wine. Exclusive essenza

Una tenuta sotto il segno delle donne, la Lady del vino oggi è affiancata dalle figlie Karoline e Julia. Wine fashion sulla scena per un’intraprendenza imprenditoriale che ridefinisce i confini e amplifica le prospettive.di Antonella Iozzo Termeno (BZ) – elena Walch, sul fondale della storia la passione rinasce innovazione e la qualità scopre nuove frontiere: wine, art e terroir. Sedotta dal vino la Walch, architetto di formazione, diviene produttrice nel…

Cantina Tramin, un’armonica partitura di vigneti

Cantina Tramin, un’armonica partitura di vigneti

Il fil rouge di tutte le etichette Tramin è l’eleganza che si eleva dai profumi come una travolgente purezza, un’eterea levità, un’armonica poesia della terradi Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Emozioni che raccontano la poesia dei luoghi, vigneti che pulsano di storia, tralci che innervano la passione innovativa della Cantina Tramin, con i suoi 290 contadini viticoltori che lavorano la terra nelle microzone di Termeno, Ora, Egna e Montagna su…