Stefano Rosi trentino creativity chef a Melbourne

Stefano Rosi trentino creativity chef a Melbourne

Stefano Rosi dalla Casa del Vino a Melbourne, in Australia. Con emozione e soddisfazione ci racconta questi anni professionalmente affascinanti, se pur impegnativi, che hanno dato un nuovo taglio alla sua carriera da Chefdi Antonella Iozzo Isera (TN) – Stefano Rosi, tutte le sfumature di uno chef dall’animo Trentino e dallo spirito internazionale.Giovane, dinamico, intraprendente coniuga la passione all’intelligenza e conquista i palati di Melbourne, Australia. Nel segno ampio della…

Cantina Mori Colli Zugna, l’innovazione parte dalla vigna

Cantina  Mori Colli Zugna, l’innovazione parte dalla vigna

Cuore tecnologico, anima verde per la nuova sede della Cantina Mori Colli Zugna, nata nel 2011 nel comune di Mori in Vallagarina. Una Cantina che parla il linguaggio della natura, del territorio e dell’innovazione.di Antonella Iozzo Mori (Tn) – Cantina Mori Colli Zugna, una piccola ma solida realtà che rende grande il vino, un gioiello di tecnologia e tradizione sotto la direzione dell’enologo Luciano Tranquillini. Innovation on the road per…

Casa del Vino, startup per la cultura del gusto

Casa del Vino, startup per la cultura del gusto

Per un giorno l’Orto della Casa del Vino è divenuto meta didattica, approccio divertente all’educazione alimentare, al valore e all’identità del cibo.di Antonella Iozzo Isera (TN) – Casa del vino di Isera, la cultura del gusto, il gusto di viverla. L’ospitalità del suo gestore Luca Bini disegna l’anima del luogo, scandisce tradizione e passione, apre le porte all’emozione. Un viaggio-esperienza che rivela la sua mission: far conoscere il valore della…

Casa del Vino, il territorio in sorsi di passione

Casa del Vino, il territorio in sorsi di passione

Casa del Vino della Vallagarina, ogni accordo rivela il gesto del produttore teso fra passione, dedizione e professionalità, coordinate capaci di rinsaldare il legame con le proprie origini e veicolare, attraverso l’eccellenza eno-gastronomica, valori autentici e forti.di Antonella Iozzo Isera (TN) – Casa del Vino della Vallagarina, il piacere di vivere momenti unici nel fascino discreto dell’eleganza. Solida e concreta realtà nata nel 1996 dall’unione cooperativa di circa 30 aziende…