Chef Herbert Hintner. Per me il cibo ha sempre un valore sociale. Oggi il consumatore, in tutti i settori non solo sulla cucina, ha tantissima informazione e pochissima conoscenza. di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Herbert Hintner, una Chef che segue il ritmo della natura per creare il sapore autentico della territorialità e della stagionalità al Ristorante Zur Rose di Appiano. Con la sua verve, la sua energia vitale ed…
Elio Carmi incontra Gualtiero Marchesi. Senso ed estetica della Brand – Presentazione del libro BRAND 111 Conversazione condotta da Rosita Dorigo. Mercoledì 21 Maggio ore 18.00 Triennale di Milano – Teatro Agorà – Viale Alemagna 6. Redazione Milano – Un nuovo appuntamento con Rosita Dorigo, la presentazione del libro Brand 111, edito da Fausto Lupetti Editore, Elio Carmi incontra Gualtiero Marchesi, dialogo con il pioniere della gastronomia Italiana. “La brand è…
Vinitaly a Sial Wine World, con Vinitaly International Academy e Importatori nel nome del Vino Italiano. Stevie Kim, puntiamo a portare il vino italiano davvero protagonista nel mercato cinese. Sono gli stessi operatori cinesi a chiedere sempre di più il nostro vino». Redazione Verona/Shanghai – Dopo il grande successo di Vinitaly al Fuorisalone di Chengdu (lo scorso marzo), la più grande fiera al mondo dedicata al vino e ai distillati…
Alessandro Li Calzi, passione evolutiva. Nell’omologazione dei gusti e dei servizi è la qualità, l’accoglienza, il calore dell’ospitalità, le risorse umane a fare la differenza e quindi a determinare il carattere dell’hotel. di Antonella Iozzo Venezia – Alessandro Li Calzi, passione evolutiva al servizio dell’Hotel Gabrielli ed ogni ospite scopre la fascinazione dell’ospitalità. Con grande esperienza e professionalità affianca la famiglia Perkhofer, proprietaria della struttura, nella gestione della stessa. Un luogo…
L’azienda agricola Quota 101 lancia un progetto dedicato agli illustratori. Un concorso che premia 5 artisti con un workshop di Marina Marcolin e un weekend in cantina. Redazione Un weekend in cantina dedicato a vino e illustrazione. È quello in programma il prossimo 13 e 14 settembre 2014 nell’azienda agricola Quota 101 dei Colli Euganei dove si terrà Factory Quota 101, una maratona di due giorni dedicata alla creazione di…
Nasce il Primo “ Masi Wine Bar ” a Zurigo . Masi crea un nuovo luogo di incontro per wine & food lovers. Non abbiamo semplicemente dato il nostro marchio a un ristorante, gli abbiamo dato un’anima fatta degli stessi valori che ci ispirano da oltre due secoli nel produrre i nostri vini. Redazione Verona – E’ stato appena inaugurato a Zurigo (Seefeldstrasse n°5) il primo Masi Wine Bar, il…
Fabrizio Pratesi, i miei vini comunicano il territorio, la tradizione, l’autenticità. espressione del territorio, amore del produttore verso la propria terra. L’amore per il Carmignano. di Antonella Iozzo Carmignano (PO) – Fabrizio Pratesi con dinamismo, intraprendenza e passione guida l’Azienda di famiglia. Un percorso intriso di amore per la propria terra e dedizione così nasce il suo Carmignano. Un vino autentico, apprezzato sul mercato internazionale, che Fabrizio interpreta rispettandone il…
Ristorante Zur Rose, le stagioni entrano in scena, dalla primavera, all’inverno i sapori, i colori, i profumi della natura sono abilmente orchestrati in piatti che esprimono l’essenza del prodotto e la cultura del luogo attraverso i tempi che cambiano. di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Stagionalità. Territorialità. Creatività. La cucina di Herbert Hintner conquista il palato amplificando la voce della natura. Sono creazioni che si accordano e rivelano il carattere…
Sandro Boscaini Nuovo Presidente di Federvini, E’ ambasciatore della cultura e dei valori veneti nel mondo, non solo attraverso i suoi vini, ma anche attraverso l’attività della Fondazione Masi da lui istituita. Redazione Verona – E’ Sandro Boscaini, Presidente e Amministratore Delegato della Masi Agricola, l’imprenditore vitivinicolo proposto dal Consiglio di Federvini – Federazione italiana Industriali Produttori Esportatori ed Importatori di Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini – alla…
Cibus 2014 . L’impegno delle Aziende Alimentari Italiane per favorire una ripresa dei consumi ed aumentare l’export. Redazione Parma – Si è aperta oggi la 17° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentare (a Parma dal 5 all’8 maggio) con la partecipazione di 2700 aziende espositrici Alla conferenza di apertura ha partecipato il Vice Ministro dello Sviluppo Economico, Carlo Calenda, che ha sottolineato l’impegno del Governo per il comparto agroalimentare…
