Cantina Pfitscher, le ampissime vetrate e la terrazza affacciati sui vigenti sono il valore aggiunto di una realtà che punta tutto sulla tradizione vista dai giovani. In questo palcoscenico in perfetto accordo con la natura circostante una degustazione verticale di Pinot Nero dal 1985 al 2009. di Antonella Iozzo Montagna (BZ) – La Cantina Pfitscher punta sulla nuova generazione. La tradizione vinicola familiare oggi, con Daniel e Hannes Pfitscher acquista…
alto adige
Trofeo Schiava. Vino pop dal cuore antico
Trofeo Schiava. Al Vigilius mountain resort, the Vernatsch Night una festa per celebrare la Schiava, un evento per rilanciare l’importanza dei vini identitari. Oggi la dodicesima edizione non solo conferma le potenzialità di questo straordinario vino ma amplifica le prospettive. di Antonella Iozzo Monte San Vigilius, Lana (BZ) – La Schiava un vino pop dal cuore antico. Schietto e sincero, vivace e conviviale esprime la tradizione, identifica il territorio. Autoctono…
Pfannenstielhof. Vini autoctoni e sinceri
Pfannenstielhof, vitigni autoctoni di carattere: Schiava, Lagrein e Pinot nero che sviluppano in pieno la loro identità. Ogni acino mantiene integre tutte le caratteristiche, è un sunto armonico di terroir che Hannes Pfeifer custodisce e mantiene inalterato fino al calice. di Antonella Iozzo Bolzano – Pfannenstielhof, una lunga storia fatta di piccoli gesti. Se un percorso a ritroso ci porta nel lontano1561, quando compare la prima menzione del Pfannenstielhof, la…
Per la Elena Walch Wine è tempo di new generation
Scolpire il futuro modellando il presente con la forza della tradizione, un concept sospeso tra valori e modernità che Elena Walch ha saputo intessere con le figlie Julia e Karoline oggi alla guida dell’Azienda. di Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Tradizione. Passione. Evoluzione. Sembra essere proprio questa la triade dell’Azienda Vinicola Elena Walch che annuncia un promettente cambio di scena ai vertici aziendali. Le intraprendenti figlie di Elena Walch, la signora dei…
Il Vigilius nella Gold List Condé Nast Traveler
La rinomata rivista americana Condé Nast Traveler ha inserito nei 100 hotel della sua GOLD LIST 2015 il Vigilius Mountain Resort. Naturalmente l’estetica e l’etica dell’hotel, l’ottimo servizio e il fascino del luogo sono stati il plus emozionale della scelta.di Antonella Iozzo Lana – Monte S. Vigilio – Quando le linee dell’anima e le forme della natura disegnano l’evoluzione di un viaggio che inizia con nuovi occhi, l’armonia intorno a…
Cantina Terlano, il tempo in sorsi di rarità
Il tempo alla Cantina Terlano è un valore assoluto, un prezioso alleato che parla del respiro del vino, della sua armonia capace di evolversi in pienezza. Rarità invecchiate per almeno dieci anni ogni anno immesse sul mercato.di Antonella Iozzo Terlano (BZ) – Nel cuore della storia il respiro della tradizione parla di viticultura, di lontani origini che nel corso del tempo hanno dato vita alla Cantina Terlano. Fondata nel 1893…
Terlan SensEvent. The keller wine party fuori dagli schemi
Terlan SensEvent. La notte appartiene alla Cantina Terlano, ovvero touche SensEvent, luminosa stella che accende il desiderio. Wine passion, lifestyle e dream collection tra la spazialità minimale della Cantina. di Antonella Iozzo Terlan SensEvent. Cantina Terlano, il valore della tradizione in una moderna idea evolutiva. Dal legame con il territorio, la qualità che rivela la passione e il carattere del vino. Una struttura fatta di uomini e di concept nelle…
Hotel Gardena Grödnerhof, la tradizione rinasce passione
Quando lo charme è la nuova dimensione del benessere, il lusso è una questione mentale che trova la sua prospettiva nelle camere e nelle suite dell’Hotel Gardena Grödnerhof a Ortisei. di Antonella Iozzo Ortisei (BZ) – Ortisei, le forme della natura rinascono mosaico di emozioni, un inno alla vita carico di memorie future, di tradizioni, di storia, di arte e cultura, Ortisei è infatti, molto rinomata per le sue artistiche…
Luis Haller, il piacere creativo, il senso del territorio …of course.
Luis Haller, non è importante solo la cucina, ma anche il servizio, l’ambiente, l’atmosfera che si crea aspettando la prima portata. E come in teatro, tutto concorre alla messa in scena perfetta, ogni dettaglio è fondamentale. di Antonella Iozzo Merano (Bz) – Luis Haller, una stella Michelin, firma la cucina di Castel Fragsbrug a Merano, con creazioni culinarie di grande classe che mettono in luce la territorialità. Prodotti per lo…
Per lo Chef Armin Pernstich si parte dalla regionalità
Per lo Chef Armin Pernstich entrare nelle cucine internazionali, imparare nuovi metodi e nuove tecniche, cercare sempre il confronto è il percorso fondamentale per intraprendere questa carriera. di Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Armin Pernstich, proprietario e chef della Taberna Romani di Termeno, conquista i suoi ospiti con la tipicità dei suoi piatti nel fascino di un locale che trattine il respiro della storia. Preciso, cordiale, professionale. Sintetica armonia altoatesina…